中國漁業(yè)協(xié)會(huì )水產(chǎn)商貿分會(huì )執行會(huì )長(cháng)葛錦海首先介紹了出席會(huì )議的領(lǐng)導和專(zhuān)家，并就今年3月開(kāi)始醞釀和啟動(dòng)2024河蟹產(chǎn)業(yè)（上海）博覽會(huì )籌辦工作情況做了介紹。他說(shuō)，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間以來(lái)組委會(huì )所做的工作匯報介紹，今天專(zhuān)程邀請大家前來(lái)相聚研討，就圍繞10月24日-27日將在上海農業(yè)展覽館正式舉辦的首屆蟹博會(huì )各項具體內容進(jìn)行交流和落實(shí)研討。

 

　　原上海市農業(yè)農村委二級巡視員金英根據首屆蟹博會(huì )經(jīng)過(guò)幾輪線(xiàn)上線(xiàn)下會(huì )議交流，形成了比較成熟的共同認識，就接下來(lái)需要共同努力完成的事項談了自己的想法，希望經(jīng)過(guò)今天行業(yè)領(lǐng)導和專(zhuān)家聚在一起，站在推動(dòng)行業(yè)發(fā)展高度，研討并提出進(jìn)一步完善和落實(shí)的方案。

 

　　上海歌華展覽服務(wù)有限公司董事長(cháng)、上海市冷凍食品行業(yè)協(xié)會(huì )常務(wù)會(huì )長(cháng)韓友恒對大家從各地趕來(lái)參加研討會(huì )表示感謝和歡迎，對前期大家為首屆蟹博會(huì )舉辦做出的工作予以充分肯定。他說(shuō)，公司將投入足夠的人力和各種資源來(lái)確保展覽會(huì )在10月24日-27日的成功舉辦，相信在主辦和協(xié)辦單位的共同支持下，一屆精彩的河蟹產(chǎn)業(yè)博覽會(huì )將呈現在大家面前，讓展會(huì )成為推動(dòng)行業(yè)發(fā)展的重要平臺。

 

 

　　首屆蟹博會(huì )項目負責人韓就已經(jīng)開(kāi)展的相關(guān)工作向大家做了介紹，就遇到需要各個(gè)協(xié)會(huì )領(lǐng)導和行業(yè)專(zhuān)家進(jìn)行溝通的問(wèn)題進(jìn)行說(shuō)明，就進(jìn)一步完善調整的展覽會(huì )內容希望聽(tīng)取與會(huì )嘉賓的建議。她說(shuō)，有這么多河蟹產(chǎn)業(yè)相關(guān)的漁業(yè)（水產(chǎn)）行業(yè)協(xié)會(huì )指導、支持和熱心組織、落實(shí)，相信2024蟹博會(huì )一定會(huì )做成一屆圓滿(mǎn)和精彩的行業(yè)盛會(huì )。

 

　　接著(zhù)與會(huì )嘉賓圍繞首屆蟹博會(huì )主題，紛紛表達了如何對接下來(lái)抓落實(shí)提出各自看法并提出建議。首先，大家認為蟹博會(huì )平臺的打造，是推動(dòng)我國大閘蟹行業(yè)健康有序發(fā)展的重要舉措，具有里程碑的意義，呼吁河蟹產(chǎn)業(yè)品牌企業(yè)抓住機遇，積極參與到首屆蟹博會(huì )，為企業(yè)發(fā)展加持賦能，獲得新的發(fā)展優(yōu)勢。其次，大家認為蟹博會(huì )在上海舉辦是非常正確的選擇，上海是我國大閘蟹消費最大的城市和現代大閘蟹消費文化發(fā)源地，中華絨螯蟹苗種的發(fā)源地長(cháng)江口就在上海，而河蟹產(chǎn)業(yè)發(fā)展中科技和人才基地——上海海洋大學(xué)、上海水產(chǎn)研究所等河蟹產(chǎn)學(xué)研碩果累累，河蟹產(chǎn)業(yè)一、二、三產(chǎn)業(yè)都有亮點(diǎn)可以展示。第三，除了長(cháng)三角地區江蘇省、安徽省在河蟹產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中出現許多十分亮麗的品牌，尤其是陽(yáng)澄湖品牌為大閘蟹行業(yè)做出杰出貢獻，帶動(dòng)了河蟹品牌的全面提高，目前，湖北、遼寧、山東、江西、浙江，甚至在寧夏、天津、云南、黑龍江、陜西都有優(yōu)質(zhì)大閘蟹品牌，呈現百花齊放的局面，因此，蟹博會(huì )要爭取各地政府、相關(guān)協(xié)會(huì )的共同參與形成合力，成為各地品牌宣傳展示推廣的最佳舞臺，讓各地品牌走進(jìn)消費者，抓住直接面對大眾的品牌宣傳機會(huì )。

 

　　第四、主辦和承辦企業(yè)要精心服務(wù)好參展企業(yè)和地區，多層次、全方位設計好大家需要的品牌加持賦能活動(dòng)項目，盡最大努力做到首屆蟹博會(huì )參展單位對組織工作的肯定，使蟹博會(huì )成為行業(yè)今后一年一度大家都希望參與的平臺和相聚的盛會(huì )，企業(yè)在今后的品牌推廣和產(chǎn)品銷(xiāo)售獲得新的啟發(fā)和發(fā)展，得到實(shí)實(shí)在在有價(jià)值的幫助。第五、蟹博會(huì )展位和活動(dòng)設計要注意把握幾個(gè)平衡關(guān)系，地區之間的平衡，品類(lèi)之間的平衡等，比如，產(chǎn)業(yè)鏈中重點(diǎn)環(huán)節與關(guān)聯(lián)環(huán)節的關(guān)系平衡，在上海舉辦肯定對許多面對C端的銷(xiāo)售品牌是個(gè)機會(huì )，自然是個(gè)亮點(diǎn)，同時(shí)，與之對接的成品蟹生產(chǎn)基地應該也是需要關(guān)注的內容，再就是各個(gè)地區呈現內容的平衡關(guān)系、河蟹產(chǎn)業(yè)相關(guān)聯(lián)的配套產(chǎn)品展示等等，相關(guān)活動(dòng)數量和內容之間的平衡，都需要有所考慮。第六、河蟹文化的宣傳和展示，既要有體現產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果的高大上技術(shù)、品牌，也要接地氣的活動(dòng)項目和內容，讓越來(lái)越多的人喜愛(ài)大閘蟹，不僅僅通過(guò)蟹宴和蟹相關(guān)菜肴美食來(lái)吸引消費者，尤其是年輕消費者，還要通過(guò)大閘蟹親民活動(dòng)來(lái)吸引大家，蟹博會(huì )上可以設計出小孩、年輕人感興趣的文旅產(chǎn)品和線(xiàn)上線(xiàn)上線(xiàn)下獲得盡量多的粉絲，讓展會(huì )呈現持久旺盛的生命力。

 

　　第七、河蟹加工產(chǎn)品是產(chǎn)業(yè)持續發(fā)展的重要環(huán)節，蟹粉、食醉蟹、熟醉蟹、分割蟹等菜肴呈現了非常好的市場(chǎng)，需要通過(guò)蟹博會(huì )進(jìn)一步宣傳推廣，讓更加多的消費群體來(lái)喜歡品嘗大閘蟹及其加工產(chǎn)品，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。第八、源于河蟹養殖技術(shù)發(fā)展，在我國許多西部地區都有優(yōu)質(zhì)蟹的成功養殖，養蟹成為鄉村振興，農民致富的重要途徑，利用蟹博會(huì )舞臺，做一個(gè)西部展區，展示近年來(lái)取得的成果，推動(dòng)各地進(jìn)一步發(fā)展養蟹事業(yè)具有積極的意義。第九、希望蟹博會(huì )關(guān)注自媒體宣傳，充分利用行業(yè)網(wǎng)絡(luò )紅人來(lái)助力展會(huì )的行業(yè)和社會(huì )影響力提高，通過(guò)各種微信公眾號的轉載、點(diǎn)贊來(lái)?yè)u號出來(lái)現場(chǎng)品嘗品牌蟹和蟹系列菜肴，廣泛吸引專(zhuān)業(yè)觀(guān)眾和市民觀(guān)眾參與蟹博會(huì )興趣和積極性。對報名參展企業(yè)品牌進(jìn)行消費者關(guān)注度的評選微信宣傳活動(dòng)，加大蟹博會(huì )影響力。第十、港澳臺地區和海外華人地區是大閘蟹消費的重要市場(chǎng)，臺灣苗栗還在上海海洋大學(xué)幫助下，自己養出了大閘蟹，蟹博會(huì )在大閘蟹消費文化宣傳中，要考慮將這方面的故事和文化體現出來(lái)，體現更加廣泛的河蟹消費市場(chǎng)。

 

　　參加研討會(huì )的領(lǐng)導和專(zhuān)家還有安徽省漁業(yè)協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)陳靜宏，江蘇省漁業(yè)技術(shù)推廣中心原黨委副書(shū)記、總工程師張永江，寧夏漁業(yè)產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)趙峰，中國漁業(yè)協(xié)會(huì )水產(chǎn)商貿分會(huì )榮譽(yù)會(huì )長(cháng)、蘇州陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì )創(chuàng )始會(huì )長(cháng)楊維龍，安徽省水產(chǎn)技術(shù)推廣站原主持工作的副站長(cháng)蔣軍，上海水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會(huì )秘書(shū)長(cháng)吳常產(chǎn)，中國漁業(yè)協(xié)會(huì )水產(chǎn)商貿分會(huì )常務(wù)副秘書(shū)長(cháng)袁道亮，安徽省漁業(yè)協(xié)會(huì )副秘書(shū)長(cháng)于朝陽(yáng)，國家蝦蟹產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系河蟹養殖崗位科學(xué)家、上海海洋大學(xué)教授成永旭，國家蝦蟹產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系蟹加工與保鮮崗位科學(xué)家、合肥工業(yè)大學(xué)教授陸劍鋒，上海水產(chǎn)集團企管部水產(chǎn)品終端營(yíng)銷(xiāo)副總監江衛民，金鑰匙國際聯(lián)盟星廚學(xué)院執行院長(cháng)李亞，寧夏漁掌門(mén)生態(tài)旅游有限公司董事長(cháng)吳英平，上海艾歌展覽服務(wù)有限公司董事長(cháng)助理林麗娜，上海葛企實(shí)業(yè)有限公司董事長(cháng)特別助理金黎及助理陸燕萍等。