云南姚安縣“野生菌泡水”視頻引關(guān)注。網(wǎng)傳視頻顯示，在一男子指揮下，野生菌加工點(diǎn)工作人員將一筐筐紅蔥菌放入水中浸泡，直言浸泡過(guò)的野生菌“有顏色”，還能增加菌子重量。這名男子表示，浸泡半個(gè)小時(shí)后，重量至少增加一公斤，“昆明就愛(ài)吃泡水菌，要跟隨市場(chǎng)發(fā)展。”對此，7月11日，當地相關(guān)部門(mén)負責人回應稱(chēng)，視頻中反映的經(jīng)營(yíng)戶(hù)在水中添加食品添加劑（一水檸檬酸）浸泡食用紅蔥菌，用于增重和保鮮，涉嫌不誠信經(jīng)營(yíng)和超范圍使用食品添加劑，將依法依規進(jìn)行調查處置。

 

　　知名茶飲品牌就“拒賣(mài)1元冰杯”道歉

 

　　7月11日，#蜜雪冰城1元冰杯惹怒兩撥打工人#的話(huà)題登上熱搜。據悉，7月3日，蜜雪冰城官宣上線(xiàn)“雪王冰杯”，大杯價(jià)格1元，可堂食點(diǎn)單。但多名網(wǎng)友稱(chēng)在小程序下單蜜雪冰城冰杯后，到店提貨時(shí)遭遇店員退單。此外還有網(wǎng)友稱(chēng)前往門(mén)店購買(mǎi)冰杯時(shí)，店員態(tài)度惡劣，并表示不賣(mài)此產(chǎn)品。對此，7月11日中午，蜜雪冰城官方微博就“拒賣(mài)1元冰杯”事件致歉。蜜雪冰城方面表示，冰杯上線(xiàn)后得到消費者的喜愛(ài)，但由于部分時(shí)段需求過(guò)大，出現冰塊臨時(shí)供應不足的情況。為更好地兼顧其他產(chǎn)品，部分門(mén)店可能會(huì )因此臨時(shí)下架或暫停售賣(mài)冰杯。我們也將協(xié)調就近門(mén)店或區域調運冰塊，滿(mǎn)足消費者需求。對于個(gè)別門(mén)店服務(wù)態(tài)度不佳等問(wèn)題，蜜雪冰城向大家表示歉意，未來(lái)將加強服務(wù)培訓，也歡迎消費者將消費過(guò)程中遇到的問(wèn)題致電熱線(xiàn)反饋。

 

　　網(wǎng)友曬蘋(píng)果長(cháng)蘑菇引關(guān)注，中科院博士求購做研究

 

　　近日，浙江一網(wǎng)友發(fā)文稱(chēng)，因為接連的梅雨天氣，她放在家里的蘋(píng)果竟然長(cháng)出了“白色蘑菇”。引發(fā)網(wǎng)友廣泛關(guān)注，網(wǎng)友稱(chēng)其為“果菌王”，還收到中國科學(xué)院昆明植物研究所在讀博士許容聚的私信，求購這只蘋(píng)果做研究。7月12日，中國科學(xué)院昆明植物研究所在讀博士許先生證實(shí)了確實(shí)是一個(gè)長(cháng)了蘑菇的“果菌王”，同時(shí)他公開(kāi)了課題組對“果菌王”的研究進(jìn)度。許容聚介紹，這顆蘋(píng)果上長(cháng)的蘑菇實(shí)際上是裂褶菌Schizophyllum commune（白參）。它是一種全球廣泛分布的擔子菌，一般是腐生真菌（喜歡長(cháng)在腐爛的木頭上），也有研究稱(chēng)可以侵染植物，感染人體或動(dòng)物。這顆蘋(píng)果上為什么會(huì )長(cháng)出白參？許容聚解釋?zhuān)醪酵茰y是蘋(píng)果在自然環(huán)境或儲存過(guò)程中，有白參的孢子落在上面。由于蘋(píng)果有傷口，裂褶菌孢子首先侵染蘋(píng)果的果柄，隨后向下逐漸擴散到果核，當溫度濕度都達到適合裂褶菌生長(cháng)的條件時(shí)，子實(shí)體便從蘋(píng)果頂部長(cháng)出來(lái)。

 

　　鹽津鋪子上半年預盈超3.1億元

 

　　7月11日，休閑食品企業(yè)鹽津鋪子發(fā)布半年度業(yè)績(jì)預告顯示，公司預計2024年上半年營(yíng)業(yè)收入為24億元至25億元，比上年同期增長(cháng)26.72%—32%；預計凈利潤為3.1億元至3.3億元，同比增長(cháng)26.18%至34.32%。

 

　　7月11日，“三只松鼠官微”微信公眾號發(fā)布信息稱(chēng)，三只松鼠甄養堅果飲品系列產(chǎn)品正式上市8個(gè)月后，累計已銷(xiāo)售1100萬(wàn)箱、2.5億罐。三只松鼠創(chuàng )始人章燎原宣布，三只松鼠與甄養一起進(jìn)入乳飲賽道，認為該賽道擁有3年銷(xiāo)售20億元的可能。

 

　　疑服用小林制藥保健品死者人數升至百人

 

　　據日本厚生勞動(dòng)省7月11日消息，截至10日，疑似因服用小林制藥公司含紅曲成分保健品死亡、具體死因正在調查的人數增至100人。（相關(guān)報道：疑因服用小林制藥含紅曲成分保健品死亡人數升至百人）

 

　　據歐盟食品飼料類(lèi)快速預警系統（RASFF）消息，2024年7月11日，歐盟通報我國出口密胺托盤(pán)不合格。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴格按照進(jìn)口國要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，注意食品接觸性材料中各物質(zhì)的遷移量，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規避出口風(fēng)險。（相關(guān)報道：西班牙通報我國出口密胺托盤(pán)不合格）