春節假期結束，各高校、中小學(xué)、幼兒園相繼開(kāi)學(xué)。宿州市高新區市場(chǎng)監管分局緊緊圍繞校園食品安全工作相關(guān)要求，持續開(kāi)展校園食品安全專(zhuān)項檢查活動(dòng)，全力守護春季開(kāi)學(xué)“第一餐”。

 

　　此次專(zhuān)項檢查活動(dòng)，針對高新區各學(xué)校食堂、校園周邊快餐店、小吃店、便利店等食品經(jīng)營(yíng)單位。檢查中，從餐飲單位的食品采購、貯存、加工、配餐，餐用具及設施設備清洗、消毒等環(huán)節入手，重點(diǎn)檢查食品原材料是否在有效期內、是否履行進(jìn)貨查驗義務(wù)、食材是否按要求存放、從業(yè)人員是否持有效健康證、食品留樣是否規范、是否嚴格落實(shí)陪餐制度并如實(shí)記錄、是否嚴格落實(shí)“兩個(gè)責任”主體責任規定。同時(shí)，對防鼠工作進(jìn)行專(zhuān)項檢查。

 

　　下一步，高新區市場(chǎng)監管分局將持續對轄區內高校、中小學(xué)、幼兒園食堂、食堂承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)、校外供餐單位及校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展全覆蓋檢查，督促學(xué)校落實(shí)食品安全主體責任，嚴防嚴控嚴管食品安全風(fēng)險隱患、防鼠隱患，讓學(xué)生的“每一餐”都吃得安全放心。