加一味“料”
豬肉就會更新鮮？
牛肉丸會更Q彈？
面條、餃子皮、涼皮口感更筋道？
這是什么“魔法”？
如此神奇
等等……您可千萬別覺得神奇
這“料”——硼砂
可是有毒的！
商家為了讓食物更好吃
就昧著良心非法添加硼砂
這樣的行為著實不可取
支持嚴查嚴懲！！！
Q
什么是硼砂？
硼砂，又稱為硼酸鈉或四硼酸鈉，是非常重要的含硼礦物及硼化合物。通常為含有無色晶體的白色粉末，易溶于水。因硼砂具有毒性，世界各國多禁用為食品添加物。
Q
食用含硼砂的食品對人體的危害？
食用含硼砂的食品，對人體危害極大。
有研究表明，成年人一次性食用硼砂，其含量達到1-3克即可中毒，超過15克即可導致死亡；而兒童的致死量為5克，嬰兒的致死量為2-3克。
硼砂屬國家明令禁止的非食用物質
食安君提醒廣大食品生產經營者
硼砂、硼酸被列入國家衛(wèi)生部門發(fā)布的
《食品中可能違法添加的非食用物質名單》中
依據《中華人民共和國刑法》
第一百四十四條相關規(guī)定
非法添加硼砂行為構成
生產經營有毒有害食品罪！
情節(jié)嚴重的
最高可以判處死刑！
那小伙伴們
如何辨別“硼砂”食品呢？
豬肉
加了硼砂的豬肉看起來更新鮮
應該如何識別呢？
看：添加硼砂后的肉類會失去原有的光澤，色澤上會比粉紅色的瘦肉要深暗一些；如果是剛涂抹，細心點觀察，可能還會看到白色粉末附著。
摸：用手摸一摸肉面，如有滑膩感，就要警惕肉上是否撒了硼砂。
嗅：有微弱的堿味。
涼皮
加了硼砂的涼皮不僅口感筋道，而且運輸過程不易碎。對于表面色澤黃亮、過于筋道的涼皮大家一定要注意！
腐竹
加了硼砂后的腐竹賣相好
不易發(fā)霉變質，且韌度高、久煮不糊
如何識別呢？
煮：不容易煮爛。
泡：腐竹水渾濁，腐竹變大、粗糙。
粽子
加了硼砂的粽子吃起來會更有嚼頭，且米飯的顆粒比較大，不會沾在葉子上。
小伙伴們在購買時
應當提高警惕注意辨別
為了守護市民餐桌安全
同安區(qū)市場監(jiān)管局
再次啟動硼砂專項整治行動
執(zhí)法人員將快檢車開到轄區(qū)內餐飲店
對店內碗仔粿、肉粽、堿面等
重點食品進行取樣
執(zhí)法人員表示
對于檢測不合格的食品
將追根溯源，立案查處
涉嫌刑事犯罪將及時移送公安部門
經檢測
此次抽取的20批次樣品均合格
未發(fā)現非法添加硼砂行為
食安君提醒廣大商家
樹立正確的經營理念
尊法守法的經營意識
才是正道
監(jiān)管部門也將持續(xù)開展
食品風險隱患排查整治行動
對食品非法添加行為堅決“零容忍”
行業(yè)：
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