美國食品藥品監督管理局（FDA）于6月12日啟動(dòng)了此次召回，目前仍在進(jìn)行中。被召回的產(chǎn)品是Fresh Catch公司生產(chǎn)的黃鰭金槍魚(yú)，每箱包裝為一個(gè)魚(yú)腰，裝在紙箱中，總重716磅，并貼有“保持冷藏”的標簽。這些產(chǎn)品主要在加利福尼亞州進(jìn)行分銷(xiāo)。

 

　　FDA建議消費者不要食用這些被召回的產(chǎn)品，召回的產(chǎn)品應丟棄或退回購買(mǎi)地點(diǎn)。組胺水平過(guò)高可能引起過(guò)敏反應，通常在食用受影響的魚(yú)類(lèi)后幾分鐘至一小時(shí)內出現癥狀。

 

　　組胺或鯖魚(yú)毒素中毒的最常見(jiàn)癥狀包括口腔刺痛或灼熱感、面部腫脹、皮疹、蕁麻疹和皮膚瘙癢、惡心、嘔吐或腹瀉；這些癥狀通常在數小時(shí)內自行消退，無(wú)需醫療干預。然而，如果癥狀嚴重，可能需要尋求醫療幫助并使用抗組胺藥進(jìn)行治療。

 

　　此次召回事件再次提醒消費者和企業(yè)，食品安全的重要性不容忽視。保持嚴格的質(zhì)量控制和檢測程序是確保食品安全的關(guān)鍵。消費者在購買(mǎi)和食用海產(chǎn)品時(shí)，應留意產(chǎn)品的來(lái)源和相關(guān)的召回信息，以保護自身健康安全。