2024年9月24日，國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估中心（以下簡稱“食品評估中心”）在北京召開中國居民游離糖攝入評估工作研討會。食品評估中心總顧問陳君石院士出席會議。來自中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所、中國營養(yǎng)學(xué)會、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會、四川大學(xué)、中國人民大學(xué)、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、遼寧和江蘇疾病預(yù)防控制中心、相關(guān)食品行業(yè)的專家以及食品評估中心相關(guān)人員共計(jì)30余人參加了會議。

 

　　項(xiàng)目工作組詳細(xì)匯報(bào)了中國居民游離糖攝入評估項(xiàng)目的工作進(jìn)展，2017年至2023年包括食品中糖含量的變化情況在內(nèi)的“減糖”效果評價(jià)以及我國3歲以上人群游離糖攝入狀況。與會專家肯定了項(xiàng)目組的工作，對報(bào)告的內(nèi)容和結(jié)構(gòu)提出了寶貴的意見和建議，陳君石院士作總結(jié)發(fā)言。

 

　　此次會議明確了下一步工作重點(diǎn)，強(qiáng)調(diào)要進(jìn)一步加強(qiáng)行業(yè)數(shù)據(jù)共享以保證“減糖”效果評估的科學(xué)性，本次會議為該項(xiàng)目的順利完成奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

 

　　（應(yīng)用營養(yǎng)二室供稿）