近日，英國食品安全局對業(yè)內人士發(fā)出呼吁，希望對食品添加劑、大腸桿菌O157以及消費者對此態(tài)度等展開(kāi)研究，并采取相關(guān)措施，以引起民眾對于食品安全的關(guān)注，保證食品安全。

    第一項研究旨在推動(dòng)民眾對于食品安全的態(tài)度和對此采取的行動(dòng)。通過(guò)對現有數據的分析確定現有證據的不足之處，以促進(jìn)對食物和社會(huì )認知的了解和發(fā)展。

    該機構的第二個(gè)項目為開(kāi)發(fā)一個(gè)用于檢測食品中包括糖精、天（門(mén)）冬氨酰苯丙氨酸甲酯、三氯蔗糖等在內的食品添加劑的新方法。該方法將會(huì )用食品添加劑使用水平的常規分析，以確保其安全使用。

    最后一個(gè)項目受蘇格蘭食品標準局委托，并由FSA與Defra共同進(jìn)行。目的用現有方法控制大腸桿菌O157的傳播，這將有助于減少牛群病原體傳播給其他動(dòng)物，從而減少人來(lái)感染的風(fēng)險。