近日,美國農業(yè)部(USDA)對受“chiclone”臺風(fēng)影響的美國中部地區提出建議,對惡劣天氣引發(fā)的斷電及其他問(wèn)題導致的食物傳染病,希望公眾能采取緊急措施,降低患病的可能。
惡劣天氣下如何進(jìn)行食品保鮮:
1、在冰箱和儲藏室里存放一個(gè)溫度計,以防斷電情況下,非低溫環(huán)境所導致的食物變質(zhì);
2、確保儲藏室溫度保持在零下58攝氏度以下,冰箱溫度保持在0.07攝氏度以下;
3、提前冰凍一部分水,以維持斷電后的食品儲存;
4、提前冷凍一些暫時(shí)不需要的物品,如剩菜、牛奶以及新鮮的肉制品等;
5、提前要了解到可以購買(mǎi)干冰的地方;
6、提前備好冷卻器;
7、把食物存放在架子上,謹防洪水影響食品保存。
災害后,應采取如下措施:
1、隨時(shí)關(guān)好冰箱及儲藏室的門(mén);
2、扔掉變質(zhì)的食物;
3、不要去嘗食物是否變質(zhì);
4、如果斷電持續時(shí)間很長(cháng),請盡快購買(mǎi)干冰,降低存儲溫度;
5、洪水過(guò)后,立即扔掉木制切割板、塑料器具及嬰兒奶瓶,并及時(shí)清洗金屬盤(pán)子和陶器炊具。