食品伙伴網(wǎng)訊 近日，據(jù)英國食品安全局通報(bào)，有兩頭超過48個月大的牛所產(chǎn)的肉未進(jìn)行瘋牛病檢測，目前相關(guān)肉已進(jìn)入食品供應(yīng)鏈。在英國，瘋牛病檢測陰性是對超過48個月大的牛所產(chǎn)的肉用于人類消費(fèi)的強(qiáng)制性要求。

    該局表示，該兩頭牛感染瘋牛病的可能性不大，特別的風(fēng)險材料已被清除，它對人類健康構(gòu)成的風(fēng)險較低。

    兩頭牛在2010年11月2日被屠宰時，其中一頭牛不滿52個月大，另一頭牛剛的年齡超過52個月。在反復(fù)核對屠宰和瘋牛病的數(shù)據(jù)時，發(fā)現(xiàn)了該錯誤。

    根據(jù)瘋牛病法規(guī)，該兩頭牛以及在它們之前被屠宰的一頭牛所產(chǎn)的肉均不能進(jìn)入食品供應(yīng)鏈。然而，當(dāng)發(fā)現(xiàn)出錯的時候，3頭牛的胴體已離開經(jīng)營場所。

    隨后的檢查表明，經(jīng)營場所所有的相關(guān)肉已不存在于食品供應(yīng)鏈，很可能已被消費(fèi)。

    原文鏈接：<http://www.food.gov.uk/news/newsarchive/2011/jan/twountestedcows>