食品伙伴網(wǎng)訊 美國心臟病協(xié)會(huì )《高血壓》雜志上的一篇最新的研究顯示,碳酸飲料以及果汁飲料等其它含糖飲料可能會(huì )使血壓出現顯著(zhù)升高的現象。
倫敦皇家學(xué)院公共健康學(xué)院的研究人員表示,葡萄糖和果糖這兩種甜味劑被應用于高果糖玉米糖漿中,這兩種糖是飲料工業(yè)最常用的甜味劑,減少這兩種糖的攝入,可降低血壓并改善心血管的健康。
該研究的研究對象是美國和英國2,696名年齡在40歲至59歲之間的參與者。在研究的過(guò)程中,參與者需自我匯報四天內的飲食情況,需進(jìn)行兩次尿檢以及八次血壓測試,并需進(jìn)行問(wèn)卷調查以及生活方式、飲食習慣與病史的采訪(fǎng)。
研究人員發(fā)現,參與者每日攝入的每攝入一份含糖飲料,可造成心臟收縮壓(較高值)的數值比平均值高出1.6毫米汞柱,舒張壓(較低值)高出0.8毫米汞柱。他們并沒(méi)有發(fā)現飲食軟飲料與血壓存在相關(guān)性。
研究人員揭示,含糖飲料與果糖可使血液中的尿酸含量增多,進(jìn)而會(huì )降低具有保持血管擴張功能的一氧化氮的含量。
那些不僅飲用含糖量最高的飲料,而且也攝入最大量食鹽的參與者,血壓升高最為顯著(zhù),這說(shuō)明,糖、鹽共同被攝入可能比單獨攝入鹽的情況更糟糕。
研究人員還發(fā)現,那些每日攝入超過(guò)一瓶含糖飲料而且攝入總卡路里量較多的參與者,其每日額外攝入的無(wú)營(yíng)養價(jià)值的熱量近400卡路里。
美國心臟協(xié)會(huì )建議飲食中糖含量合理的上限應為自由支配卡路里熱量的一半。2010美國人健康飲食指南呼吁飲用水來(lái)代替含糖飲料。
該研究由美國國家心臟、肺、血液研究所,美國國家健康研究所,芝加哥健康研究基金會(huì )以及中國、日本與英國的國家機構共同資助。
原文鏈接:<http://www.newsroom.heart.org/index.php?s=43&item=1277>