如果西安市民在就餐時發(fā)現餐館有非法使用添加劑現象,可向西安市食品藥品監(jiān)督管理局舉報,投訴電話:029-87816819(白班),029-87818130(夜班)。
執(zhí)法人員介紹說,目前餐飲業(yè)使用食品添加劑主要用于西點、蛋糕、中式糕點的制作,這是工藝必需的,沒有食品添加劑不可能生產出來,使用中必須嚴格按照劑量使用,有使用的登記記錄。在菜品的烹飪過程中,不允許使用食品添加劑。
如果西安市民在就餐時發(fā)現餐館有非法使用添加劑現象,可向西安市食品藥品監(jiān)督管理局舉報,投訴電話:029-87816819(白班),029-87818130(夜班)。
執(zhí)法人員介紹說,目前餐飲業(yè)使用食品添加劑主要用于西點、蛋糕、中式糕點的制作,這是工藝必需的,沒有食品添加劑不可能生產出來,使用中必須嚴格按照劑量使用,有使用的登記記錄。在菜品的烹飪過程中,不允許使用食品添加劑。