食品伙伴網(wǎng)訊 據美國農業(yè)部(USDA)消息,9月13日美國農業(yè)部宣布,將對六種非O157型大腸桿菌采取"零容忍"政策,確保美國食品供應鏈的安全。
據了解,六種非O157型大腸桿菌分別為:O26、O45、O103、O111、O121、O145,它們將被認定為生鮮牛肉中的"有害摻入物",對于含有該六種菌的生鮮碎牛肉及其組分、嫩牛排將被禁止流入市場(chǎng)。美國農業(yè)部食品安全檢查局(FSIS)將對該六種大腸桿菌進(jìn)行檢測,防止它們危害消費者的健康。
受此影響,如果生鮮碎牛肉及其前體被檢出含有六種大腸桿菌,那么這些產(chǎn)品將被禁止流入市場(chǎng)。如同O157型大腸桿菌,六種大腸桿菌也會(huì )引起嚴重的疾病甚至死亡,老人與兒童是此種感染的高危人群。在過(guò)去的幾年里,美國疾控中心確認了大量非O157型大腸桿菌引起的感染疫情。
此項政策將從2012年3月5日起實(shí)施,屆時(shí)美國農業(yè)部食品安全檢查局將檢測六種非O157型大腸桿菌。該局將在60天時(shí)間內征求相關(guān)人士意見(jiàn)。
原文鏈接:<http://www.usda.gov/wps/portal/usda/usdahome?contentid=2011/09/0400.xml&contentidonly=true>