為加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管，減少和預(yù)防學(xué)校食堂食品安全事故，根據(jù)省市有關(guān)文件精神， 11月29日至12月7日，天水市食品藥品監(jiān)督管理局和市教育局密切合作，組成聯(lián)合檢查組，對(duì)中小學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)進(jìn)行了以學(xué)校食品安全為主要內(nèi)容的專項(xiàng)督導(dǎo)檢查工作。

    此次檢查覆蓋兩區(qū)五縣28所中小學(xué)校、幼兒園，重點(diǎn)對(duì)有寄宿和學(xué)校食堂的中小學(xué)校、幼兒園18所進(jìn)行了檢查。檢查發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)中小學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)學(xué)校食品安全工作非常重視，對(duì)學(xué)校食堂食品安全工作重要性的認(rèn)識(shí)非常明確，并設(shè)置食品安全專職或兼職管理人員，把學(xué)校食堂食品安全工作擺在突出的位置，建立健全了各種食品安全管理制度并懸掛在顯著位置，嚴(yán)把食品及原料進(jìn)貨關(guān)，堅(jiān)持食品及原料采購(gòu)索證索票和采購(gòu)記錄制度，把食堂自律與日常監(jiān)管與集中整治有機(jī)結(jié)合，經(jīng)常開(kāi)展學(xué)校食堂食品安全自查。

    下一步，天水市局將進(jìn)一步強(qiáng)化農(nóng)村學(xué)校食堂食品安全工作，加大對(duì)農(nóng)村學(xué)校食堂餐飲服務(wù)的指導(dǎo)和食品安全的監(jiān)督檢查力度，擴(kuò)大監(jiān)督覆蓋面，提高農(nóng)村學(xué)校幼兒園的兩證持證率。加大對(duì)中小學(xué)校和幼兒園的食品安全監(jiān)督檢查力度和對(duì)從業(yè)人員的食品安全知識(shí)的培訓(xùn)，提高從業(yè)人員的衛(wèi)生知識(shí)水平，全面落實(shí)學(xué)校食品安全責(zé)任。建立健全以校長(zhǎng)為第一責(zé)任人的學(xué)校食堂食品安全責(zé)任制，配備專職食品安全管理人員，建立健全食品安全管理制度。敦促硬件條件不到位、食品安全管理不到位的學(xué)校食堂立即整改。全面開(kāi)展學(xué)校食堂食品安全自查，徹底排查食品安全隱患、全力解決食品安全問(wèn)題、有效防控食品安全事故。（天水市食品藥品監(jiān)督管理局供稿）