食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)外媒報(bào)道,近日英國(guó)圣安德魯大學(xué)的一項(xiàng)最新研究顯示,多食用蔬菜水果不僅有助改善氣色,而且還會(huì)使得外表更具吸引力。
本次研究由圣安德魯大學(xué)科研人員完成,他們對(duì)35名18到25歲自愿參與者的飲食進(jìn)行了為期6個(gè)星期的追蹤調(diào)查,同時(shí)拍攝照片觀察他們的臉色變化,參與者被要求調(diào)查期間不得做人工日光浴或化妝。
調(diào)查發(fā)現(xiàn),每天平均吃2.9份蔬果的受訪者,在調(diào)查結(jié)束后,氣色看起來(lái)更健康,蔬果食用量3.3份的受訪者,看起來(lái)外型更具吸引力。
報(bào)告指出,蔬菜與水果含大量的類胡蘿卜素,可以保護(hù)細(xì)胞免于受損及紫外線傷害,同時(shí)有助預(yù)防心血管疾病與癌癥。
帶領(lǐng)這項(xiàng)研究的科學(xué)家懷特黑德(Ross Whitehead)指出,剛開(kāi)始,研究人員預(yù)期那些很少吃蔬果的人,會(huì)出現(xiàn)最多的變化,但是研究發(fā)現(xiàn),所有參與者都因?yàn)樵黾邮秤檬吖芤妗?/p>
懷特黑德表示,很多人的蔬果食用量已接近政府建議的量,但我們發(fā)現(xiàn),即使多吃一些蔬果,可以很明顯看到膚色的變化。
這份報(bào)告公布在《公共科學(xué)圖書(shū)館》雜志。
原文鏈接:<http://www.huffingtonpost.com/2012/03/08/veggies-change-skin-tone_n_1324549.html>