食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)歐盟食品安全局(EFSA)消息,6月6日歐盟食品安全局公布了食品中全氟烷基化合物(PFASs)的污染情況報(bào)告,對(duì)全氟辛烷磺酸(PFOS)以及全氟辛酸(PFOA)兩類主要的全氟烷基化合物進(jìn)行了分析。
在本次報(bào)告中,歐盟食品安全局對(duì)采自13個(gè)國(guó)家的27種物質(zhì)進(jìn)行了分析,一共得出了54,195個(gè)分析結(jié)果。報(bào)告指出,食品中的全氟辛烷基化合物主要存在于海鮮、肉、以及肉制品中。
然而從總體上看,樣本中的全氟烷基化合物含量較低,不會(huì)對(duì)人體健康構(gòu)成威脅。全氟烷基化合物是一類持久性有機(jī)污染物,可對(duì)人體健康產(chǎn)生不良影響,人體主要通過膳食途徑接觸這類物質(zhì)。