食品伙伴網訊 據(jù)路透社消息,近日國際知名"循環(huán)雜志"(Circulation)刊登一項最新研究指出,經常吃漢堡、薯條以及其他西式快餐的人,罹患糖尿病的風險增大,死于心臟病的機率也高于其他人。然而面條、水餃等亞洲快餐卻沒有這樣的風險。
研究人員發(fā)現(xiàn),比起少量或完全不吃西式快餐的人,1周吃2次以上者罹患糖尿病機率增加27%,死于心臟病可能性更高出56%。其中有811人1周吃4次以上的快餐,死于心臟病風險提高80%。
研究的主要負責人、明尼蘇達大學公共衛(wèi)生學院的歐德加(AndrewOdegaard)表示,世界上許多文化都歡迎(西式快餐),因為它代表了經濟發(fā)展,雖然從文化觀點來看,西式快餐可能相當有吸引力,但從健康角度來看,它可能不利健康。
歐德加研究團隊還發(fā)現(xiàn),東方快餐如港式點心、面條和水餃等,則不會增加第二型糖尿病和心臟病的風險。
原文鏈接:http://www.reuters.com/article/2012/07/20/us-asia-heartrisk-idUSBRE86J1B120120720