食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)美國食品藥品管理局（FDA）消息，12月27日美國FDA公布了雞蛋安全法規(guī)行業(yè)指南，以幫助雞蛋生產(chǎn)企業(yè)更好的遵守相關(guān)規(guī)定。
    
    這套指南涉及雞蛋的生產(chǎn)、貯藏與運(yùn)輸過程，包含雞蛋法規(guī)的執(zhí)行時(shí)間與執(zhí)行對象、沙門氏菌的防控措施、取樣與測定要求、工廠登記、法規(guī)實(shí)施要求。
   
   
    美國FDA在2009年公布了雞蛋安全法規(guī)，這要求生產(chǎn)者在雞蛋生產(chǎn)過程中采取恰當(dāng)?shù)念A(yù)防措施，以及在后續(xù)的貯藏運(yùn)輸過程采取冷藏措施。
   
    原文鏈接：<http://www.fda.gov/Food/NewsEvents/ConstituentUpdates/ucm315967.htm>