10月12日，中國(guó)果品流通協(xié)會(huì)在甘肅靜寧縣召開2012蘋果產(chǎn)銷形勢(shì)形勢(shì)分析會(huì)。會(huì)上各蘋果產(chǎn)區(qū)的代表交流了生產(chǎn)和市場(chǎng)運(yùn)行情況，分析了當(dāng)前可能影響蘋果市場(chǎng)波動(dòng)的因素和應(yīng)對(duì)措施，對(duì)今年的蘋果產(chǎn)量和價(jià)格走勢(shì)作出了預(yù)測(cè)。

　　一、 預(yù)測(cè)今年蘋果產(chǎn)量穩(wěn)定增加質(zhì)量提高

　　從各地反映情況看，今年蘋果生長(zhǎng)條件較好，無(wú)大的自然災(zāi)害，雨水較充足，坐果率較高，套袋數(shù)量增加較多，新投產(chǎn)果園面積增加，普遍預(yù)測(cè)增產(chǎn)。山東今年蘋果產(chǎn)量保持穩(wěn)定，陜西全省蘋果套袋比上年新增12億只，增長(zhǎng)3.5%左右。陜西果品協(xié)會(huì)預(yù)計(jì)今年蘋果產(chǎn)量在去年的基礎(chǔ)上將增長(zhǎng)5%以上，總產(chǎn)超過950萬(wàn)噸。遼寧預(yù)測(cè)蘋果產(chǎn)量250萬(wàn)噸，增產(chǎn)20萬(wàn)噸，增幅8.7%。河北預(yù)計(jì)增產(chǎn)15萬(wàn)噸，增幅5%，總產(chǎn)量達(dá)到325萬(wàn)噸。甘肅預(yù)測(cè)今年蘋果面積產(chǎn)量雙增長(zhǎng)。河南靈寶市預(yù)計(jì)，蘋果產(chǎn)量110萬(wàn)噸，比去年增加10%。山西運(yùn)城市預(yù)計(jì)，今年蘋果產(chǎn)量330萬(wàn)噸，比上年增加18萬(wàn)噸，增幅6%。個(gè)別地區(qū)遇有雹災(zāi)等不正常天氣，對(duì)產(chǎn)量影響不大。

　　根據(jù)蘋果各產(chǎn)區(qū)反映情況，預(yù)測(cè)今年蘋果增產(chǎn)200萬(wàn)噸以上，增幅約5%，總產(chǎn)量達(dá)3800萬(wàn)噸左右。

　　在產(chǎn)量增加的同時(shí)，各地普遍反映今年由于天幫忙人努力，果農(nóng)收入增加刺激了果園投入和管理力度加大等原因，蘋果的質(zhì)量有較明顯的提升。

　　二、預(yù)測(cè)今年蘋果收購(gòu)價(jià)格穩(wěn)中有降

　　2009年以來(lái)，蘋果收購(gòu)價(jià)格連年上漲，目前仍處于高位運(yùn)行。各地反映，在蘋果產(chǎn)量繼續(xù)增長(zhǎng)的情況下，市場(chǎng)銷售面臨大的壓力，一些影響價(jià)格走勢(shì)的動(dòng)向和因素需要高度關(guān)注：一是產(chǎn)地用于儲(chǔ)存蘋果的冷庫(kù)預(yù)定情況不似往年火爆，到9月中旬陜西洛川地區(qū)還有三分之一未租出去，山東煙臺(tái)產(chǎn)區(qū)冷庫(kù)預(yù)定量更少；二是1-8月份蘋果出口量減少5萬(wàn)噸，下降幅度8 %；加工蘋果濃縮汁在高峰時(shí)每年可以消耗700多萬(wàn)噸蘋果，近兩三年由于加工果價(jià)格上漲等原因，導(dǎo)致產(chǎn)量下降，每年只能消耗400多噸；三是早熟蘋果價(jià)格高開低走；四是當(dāng)前蘋果銷售遲緩，經(jīng)銷商連續(xù)兩年大面積虧損，資金短缺，面對(duì)較高價(jià)格持觀望態(tài)度，經(jīng)營(yíng)積極性不高。

　　根據(jù)以上情況，預(yù)計(jì)今年蘋果收購(gòu)價(jià)格穩(wěn)中有降，直徑80mm一級(jí)套袋紅富士蘋果收購(gòu)指導(dǎo)價(jià)在每市斤2.8元，比去年略有下降，在走勢(shì)上可能高開低走。優(yōu)果優(yōu)價(jià)的趨勢(shì)將更加明顯,優(yōu)質(zhì)果、高檔果價(jià)格仍維持較高水平，一般的大路果、低檔果價(jià)格有一定的下降空間。