食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)臺灣"中央社"消息,為保護環(huán)境,臺北市一中學師生率先推動食品碳盤查,以"炸雞排碳足跡"案例獲得國際認證。
臺北市教育局5日表示,建國中學"炸雞排碳足跡"成為臺灣地區(qū)首件學校主動進行食品碳盤查,且得到國際認證案例,除將"碳管理"概念向下扎根校園,更落實環(huán)境教育成果與國際接軌。
研究團隊表示,因炸雞排是建中熱食部的代表商品,所以選擇其作為調(diào)查對象,希望以此提醒大家,在享受美食之外,也能兼顧對地球環(huán)境的影響。
臺教育局說,此案不但成為國內(nèi)首件校園食品進行碳管理案例,還取得英國標準協(xié)會(BSI)的證書。另外,臺北環(huán)保局與建中也將在9日舉辦授證記者會。