食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)外媒報道,美國一項(xiàng)最新研究顯示,咖啡可以抵御皮膚癌,阿茲海默癥(Alzheimer),降低心臟衰竭機(jī)率和犯糖尿病的風(fēng)險,甚至可以降低抑郁癥與自殺風(fēng)險。
據(jù)報道,哈佛研究人員對20萬人進(jìn)行了長達(dá)16年的追蹤研究。結(jié)果顯示,每天喝兩到四杯爪哇(java)咖啡的人比那些不喝咖啡或者只喝無咖啡因咖啡的人,以及每天喝咖啡少于兩杯的人更不容易自殺。
調(diào)查人員還發(fā)現(xiàn)咖啡中的咖啡因分子降低了將近50%的自殺風(fēng)險。而2011年的調(diào)查則發(fā)現(xiàn)與那些不喝咖啡的女性相較,喝咖啡的女性患抑郁癥的風(fēng)險下降了15%.
哈佛大學(xué)研究人員表示,咖啡因其實(shí)具有溫和的抗抑郁效果,可以調(diào)整體內(nèi)類似于5-羥色胺和多巴胺等"快樂激素"的水平。
然而咖啡的也有其負(fù)面效應(yīng),例如會限制創(chuàng)造力,導(dǎo)致失眠和打破睡眠周期等。