路透波士頓/華盛頓11月7日(記者 Toni Clarke/Ros Krasny) -美國食品及藥品管理局(FDA)周四建議在加工食品中禁用人造反式脂肪,稱后者增加人們患心臟病的風險。
這類脂肪的主要成分--部分氫化油能夠提高“有害的”膽固醇。FDA稱,減少攝入反式脂肪每年可能減少兩萬例心臟病和7,000例心臟病致死病例。
“盡管過去20年來在美國這種可能有害的人造反式脂肪的消費量下降,目前的攝入水平仍能夠引發(fā)嚴重的公共衛(wèi)生擔憂,”FDA局長漢貝格(Margaret Hamburg)說道。
公共衛(wèi)生人士對禁用建議表示歡迎。
“人造反式脂肪是一種特別強烈的促發(fā)心臟病的物質(zhì),(FDA)今天的聲明將加速這種物質(zhì)從食物鏈中徹底消失,”一家游說團體的執(zhí)行長Michael Jacobson稱。
FDA并非首家呼吁禁用反式脂肪的政府機構。紐約市已經(jīng)禁止飯店使用反式脂肪,包括在油炸食品中的使用。很多飯店和包括麥當勞(MCD.N: 行情)在內(nèi)的快餐店都已經(jīng)不再使用反式脂肪。(完)