特此公告。
國家衛(wèi)生計生委
2013年11月15日
附件
抗壞血酸鈉等8種擴大使用范圍、用量的食品添加劑
表1 4種擴大使用范圍的食品工業(yè)用加工助劑
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名 稱 |
使 用 范 圍 |
備 注 |
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1 |
抗壞血酸鈉 |
葡萄酒的加工工藝 |
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2 |
辛，癸酸甘油酯 |
防粘劑 |
膠原蛋白腸衣的加工工藝 |
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3 |
明膠 |
澄清劑 |
果酒的加工工藝 |
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4 |
脫乙酰甲殼素（又名殼聚糖） |
澄清劑 |
果蔬汁類加工工藝、植物飲料類的加工工藝 |
表2 1種擴大使用范圍、用量的食品營養(yǎng)強化劑
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名稱 |
功能 |
食品分類號 |
食品名稱 |
最大使用量 |
備注 |
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乳鐵蛋白 |
營養(yǎng)強化劑 |
13.01 |
嬰幼兒配方食品 |
1.0 g/L |
以即食狀態(tài)計，粉狀產(chǎn)品按沖調(diào)倍數(shù)增加使用量 |
表3 3種擴大使用范圍、用量的其他類別食品添加劑
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名稱 |
功能 |
食品分類號 |
食品名稱 |
最大使用量（g/kg） |
備注 |
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1 |
紫膠（又名蟲膠） |
被膜劑 |
05.02.02 |
除膠基糖果以外的其他糖果 |
3.0 |
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2 |
紅曲黃色素 |
著色劑 |
08.03 |
熟肉制品 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
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3 |
辣椒油樹脂 |
增味劑、著色劑 |
04.02.02.03 |
腌漬的蔬菜 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
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04.03.02.03 |
腌漬的食用菌和藻類 |
行業(yè)：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號
