根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》和《食品添加劑新品種管理辦法》的規(guī)定，經(jīng)審核，現(xiàn)批準(zhǔn)L-蛋氨酰基甘氨酸鹽酸鹽為食品添加劑新品種，維生素A、維生素B1和膨潤土等3種食品添加劑擴(kuò)大使用范圍。
特此公告。
國家衛(wèi)生計(jì)生委
2014年3月12日
附件1
食品添加劑新品種L-蛋氨酰基甘氨酸鹽酸鹽
英文名稱：L-Methionylglycine﹒HCl
功能：食品用香料
（一）質(zhì)量規(guī)格要求
1.生產(chǎn)工藝
由蛋氨酸和甘氨酸縮合，結(jié)晶，干燥制得的食品用香料L-蛋氨酰基甘氨酸鹽酸鹽。
2.技術(shù)要求
2.1 感官要求：應(yīng)符合表1 的規(guī)定。
表1 感官要求
|
項(xiàng)目 |
要求 |
檢驗(yàn)方法 |
|
色澤 |
白色至蒼白色 |
將試樣置于一潔凈白紙上，用目測法觀察。 |
|
外觀 |
粉末 |
|
|
香氣、香味 |
帶有奶酪氣息的咸的肉味 |
GB/T 14454.2 |
2.2理化指標(biāo)：應(yīng)符合表2的規(guī)定。
表2 理化指標(biāo)
|
項(xiàng)目 |
指標(biāo) |
檢驗(yàn)方法 |
|
|
含量，w /% |
≥ |
98 |
GB/T 27579 |
附件2
維生素A等3種擴(kuò)大使用范圍的食品添加劑
表1 2種擴(kuò)大使用范圍的營養(yǎng)強(qiáng)化劑
|
|
名稱 |
功能 |
食品分類號 |
食品名稱 |
最大使用量 |
備注 |
|
1. |
維生素A |
營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
14.03.02 |
植物蛋白飲料 |
600μg/kg～1400μg/kg |
|
|
2. |
維生素B1 |
營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
14.03.02 |
植物蛋白飲料 |
1 mg/kg～3 mg/kg |
|
表2 1種擴(kuò)大使用范圍的食品工業(yè)用加工助劑
|
|
中文名稱 |
英文名稱 |
功能 |
使用范圍 |
|
1. |
膨潤土 |
bentonite |
吸附劑、助濾劑、澄清劑、脫色劑 |
茶飲料的加工工藝、固體飲料的加工工藝 |
行業(yè)：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號
