鄰苯二甲酸二(2-乙基己基)酯(DEHP) 和鄰苯二甲酸二丁酯(DBP)廣泛用于樹(shù)脂、塑料、橡膠、油漆及乳化劑等產(chǎn)品的加工生產(chǎn)中,是目前塑料制品中常用的增塑劑(俗稱(chēng)塑化劑)。由于該類(lèi)物質(zhì)屬于外增塑劑,易于從塑料制品中溶出,進(jìn)入環(huán)境,對食品造成污染。目前,由于塑料制品的廣泛使用,DEHP和DBP已成為一種普遍存在的環(huán)境污染物。
2012年12月以來(lái),白酒中塑化劑問(wèn)題引起社會(huì )廣泛關(guān)注。在國務(wù)院食品安全辦的協(xié)調下,原衛生部委托國家食品安全風(fēng)險評估中心開(kāi)展風(fēng)險評估工作。國家食品安全風(fēng)險評估中心根據國際通用原則和方法,依據我國居民食物消費量和主要食品中塑化劑含量數據,對成人飲酒者的健康風(fēng)險進(jìn)行了評估。國家食品安全風(fēng)險評估專(zhuān)家委員會(huì )根據評估結果認為,白酒中DEHP和DBP的含量分別在5mg/kg和1mg/kg以下時(shí),對飲酒者的健康風(fēng)險處于可接受水平。
為防止白酒產(chǎn)品中塑化劑的污染,食品包裝材料、容器、加工器具等食品接觸材料的生產(chǎn),以及食品生產(chǎn)企業(yè)使用食品包裝材料、容器和加工器具時(shí),必須嚴格執行相關(guān)食品安全國家標準。此外,還應采取一切措施,降低白酒中DEHP和DBP的含量水平。