為貫徹實施《中華人民共和國食品安全法》，加強我省生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)粽子產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，近期，我局在全省范圍內(nèi)組織開展了粽子產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查。抽檢12家企業(yè)的33批次產(chǎn)品，6家小作坊的6批次產(chǎn)品。共計抽檢39批次，平均合格率為100%。現(xiàn)將具體抽查結(jié)果予以公布。
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抽檢指標(biāo) |
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鉛、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、丙酸鈣（鈉）、脫氫乙酸、檸檬黃、日落黃、商業(yè)無菌（限真空包裝產(chǎn)品）、過氧化值（以動物性食品或堅果類為主要餡料的粽子）、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌 |
附件： 
粽子產(chǎn)品監(jiān)督抽查檢驗合格產(chǎn)品及生產(chǎn)單位名單
2014年5月30日
地區(qū)：
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