現(xiàn)場(chǎng)人氣火爆，新疆、陜西、江西等展臺(tái)前擠滿(mǎn)了購(gòu)買(mǎi)和試吃的人群，新疆展團(tuán)現(xiàn)場(chǎng)組織了“疆品入湘”推介會(huì)、抓飯烤包子烤全羊等美食品鑒活動(dòng)，充分展示當(dāng)?shù)靥厣朗澈褪巢彤a(chǎn)業(yè)發(fā)展成就；俄羅斯、韓國(guó)、泰國(guó)、馬來(lái)西亞等國(guó)家和地區(qū)展出伏特加酒、葡萄酒、巧克力、進(jìn)口水產(chǎn)等食品餐飲，備受消費(fèi)者青睞；“味道湖南”美食品牌展區(qū)展示名菜、名廚、名店、名優(yōu)食材，包括百年德園、何敖魁、王小余、蒸瀏記等近20家企業(yè)參展；長(zhǎng)沙展區(qū)兼?zhèn)?ldquo;湘”味與“香”味，茶顏悅色、黑色經(jīng)典、沙田包子、味上肉炒肉等眾多連鎖、新消費(fèi)、老字號(hào)品牌餐飲企業(yè)集中展出，打造了“舌尖上的食餐會(huì)”；陽(yáng)光助殘展區(qū)由全省14個(gè)市州35家殘疾人企業(yè)及手工藝人匯聚，展示了百余款特色產(chǎn)品與手工藝品。

　　

　　二是搭建多元平臺(tái)，對(duì)接洽談事捷功倍

　　

　　中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)、中國(guó)合作貿(mào)易企業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)、盒馬鮮生、高橋大市場(chǎng)、云冷一號(hào)冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)、美團(tuán)點(diǎn)評(píng)、食戰(zhàn)者聯(lián)盟、珊珊便利店等專(zhuān)業(yè)買(mǎi)家現(xiàn)場(chǎng)對(duì)接，成效顯著。汨羅粽子及長(zhǎng)樂(lè)甜酒地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌推介會(huì)上，來(lái)自河南、海南等省市的客商現(xiàn)場(chǎng)采購(gòu)長(zhǎng)樂(lè)甜酒、汨羅粽子、香米等特色產(chǎn)品，達(dá)成合作意向約2000萬(wàn)元；商超供采專(zhuān)場(chǎng)對(duì)接會(huì)由盒馬、珊珊便利、青島利客來(lái)、武漢麗紅超市、陜西潤(rùn)家華聯(lián)、宜春一百等全國(guó)近三十家連鎖商超、便利系統(tǒng)參會(huì)，認(rèn)養(yǎng)一頭牛、江蘇吉得利、閩越食品等六十余家供應(yīng)商參與對(duì)接活動(dòng)，現(xiàn)場(chǎng)簽約金額達(dá)到近600萬(wàn)元；寧廈固原市農(nóng)文旅宣傳推介大會(huì)邀請(qǐng)了湖南批發(fā)市場(chǎng)、高端商超、零售企業(yè)等參與，現(xiàn)場(chǎng)簽約產(chǎn)業(yè)、貿(mào)易購(gòu)銷(xiāo)、文化旅游等13個(gè)項(xiàng)目。

　　

　　三是進(jìn)行前瞻發(fā)布，引領(lǐng)行業(yè)趨勢(shì)

　　

　　展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)舉辦了多場(chǎng)論壇活動(dòng)，第五屆中國(guó)餐飲數(shù)字化發(fā)展大會(huì)邀請(qǐng)了羽生餐飲、喜姐炸串、五谷漁粉等共同探討餐飲行業(yè)新風(fēng)向，交流技術(shù)應(yīng)用經(jīng)驗(yàn)；“湘菜出湘”食材交流峰會(huì)上，湖南新聰廚食品、辣妹子食品、龍牌食品等分享自身生產(chǎn)加工和銷(xiāo)售流通的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，推動(dòng)“湘菜出湘”。此外還舉辦了美團(tuán)本地生活服務(wù)合作大會(huì)、首屆中國(guó)食品餐飲企業(yè)家（麓山）大會(huì)暨企業(yè)家重啟增長(zhǎng)策略論壇等論壇、會(huì)議活動(dòng)，以前瞻眼光洞察行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。

　　

　　四是打造雙線互動(dòng)，引爆現(xiàn)場(chǎng)熱潮

　　

　　本屆展會(huì)采用“線上+線下”雙線結(jié)合方式，充分運(yùn)用新媒體技術(shù)，通過(guò)展會(huì)官網(wǎng)平臺(tái)、小程序、小紅書(shū)、淘寶、抖音、快手直播等進(jìn)行線上直播、線上銷(xiāo)售，食餐會(huì)微信公眾號(hào)粉絲三日突破24.4萬(wàn)人。現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)展廚藝競(jìng)技、鄉(xiāng)宴大賽、互動(dòng)區(qū)等活動(dòng)，引爆熱潮。新華社、人民網(wǎng)、湖南衛(wèi)視、湖南日?qǐng)?bào)、湖南經(jīng)視、湖南都市、紅網(wǎng)等三十余家中央、省、市媒體，上百名記者現(xiàn)場(chǎng)報(bào)道食餐會(huì)盛況。