食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)外媒報道,美國《臨床醫(yī)學(xué)研究期刊》發(fā)表一項研究顯示,辣椒中含有的辣椒素(capsicin)或有助預(yù)防腸癌。
研究人員給患癌的老鼠喂食辣椒素后發(fā)現(xiàn),與沒有喂食辣椒素的實驗鼠相比,前者癌細胞的數(shù)目和腫瘤大小都要低于后者,這種結(jié)合辣椒素的治療方法,不僅減低形成大腸癌的機會,還可延長老鼠壽命30%。
研究人員稱,他們發(fā)現(xiàn)辣椒的神奇功效,那就是其中含有的辣味成分辣椒素很可能有助于預(yù)防大腸癌。
有研究顯示,辣椒素能夠啟動感覺神經(jīng)元中一種稱為“TRPV1”的受體,能夠感知熱、酸、辣味等有可能傷害細胞的刺激。研究小組發(fā)現(xiàn),腸內(nèi)表面也有這種“TRPV1”受體,會被腸內(nèi)的表皮生長因數(shù)受體“EGFR”啟動,但是被啟動后,又會通過活化蛋白質(zhì)酪氨酸磷酸酶1B(PTP1B)再反過來抑制EGFR活性,可以遏止癌癥的發(fā)病。
“EGFR”與腸內(nèi)的細胞分裂密切相關(guān),對于腸內(nèi)細胞進行正常的更新?lián)Q代不可或缺,但是其活性如果受不到約束,腸內(nèi)細胞異常生長或發(fā)生腫瘤的風(fēng)險就會提高,因此“TRPV1”的抑制作用能夠降低上述風(fēng)險,TPRV1可以說是一個腫瘤抑制基因。T
研究人員建議有可能患結(jié)腸癌或直腸癌風(fēng)險的高危人士,在日常飲食中增添辣椒素,有助預(yù)防腸癌。研究小組還發(fā)現(xiàn),辣椒素與非類固醇的消炎鎮(zhèn)痛藥Celecoxib組合在一起后,治療效果更加顯著。
<http://www.sciencedaily.com/releases/2014/08/140801213339.htm>