食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心（中心）今日（八月七日）呼吁市民不要食用一款由意大利進口、懷疑受黃曲霉毒素污染的預先包裝去殼開心果。業(yè)界如有售賣該款產品，亦應立即停售。

    產品詳情如下：

    產品名稱：Pistacchio Crudo

    原產地：伊朗

    包裝商：LIFE S.r.l.（意大利 Sommariva Perno）

    批次：L 101.14

    重量：1公斤

    此日期前最佳：二○一五年五月三十日

    中心發(fā)言人說：「中心接獲歐洲聯盟委員會食品和飼料快速預警系統的通報，指該款預先包裝去殼開心果樣本驗出黃曲霉毒素，濃度為每公斤含282微克，有關意大利包裝商正就產品進行回收，而小量受影響的產品亦曾進口香港。」

    根據《食物內有害物質規(guī)例》（第132AF章）的規(guī)定，任何食物（花生或花生產品除外）內黃曲霉毒素的可容許最高濃度為每公斤食物含15微克。

    發(fā)言人說：「中心得悉事件后，已即時聯絡本港的入口商Ellermann Trading Limited，并已封存入口商貨倉內的存貨。據入口商提供的資料，雖然部分受影響的產品已送交零售商，但零售商表示有關產品仍未上架，因此中心相信受影響產品并沒有流出市面。零售商稍后會將受影響的產品退回入口商，交予中心封存及銷毀。」

    中心將知會業(yè)界有關事件。業(yè)界如有售賣該款產品，應立即停售。

    發(fā)言人呼吁，市民若在海外購買了上述受影響批次的產品，應停止食用，并可于辦公時間內將有關產品交予食物安全中心（地址：旺角花園街123A花園街市政大廈2樓）銷毀。如食用上述產品后不適，應盡快求醫(yī)。

    天然存在的黃曲霉毒素已被世界衛(wèi)生組織屬下的國際癌癥研究機構（IARC）確認對人類致癌。聯合國糧食及農業(yè)組織∕世界衛(wèi)生組織聯合食物添加劑專家委員會（JECFA）雖然沒有為其制訂健康參考值，但建議在合理的情況下，應將黃曲霉毒素的攝入量減到最少。長期攝入黃曲霉毒素可能會引致肝癌，對乙型肝炎帶菌者更會構成較大的風險。

    為避免攝入過多霉菌毒素，發(fā)言人建議市民應保持均衡及多元化的飲食，減低因偏食某幾種食物引致的風險，并避免食用發(fā)霉或受損的食物。

    中心會繼續(xù)密切留意事件和采取適當跟進行動。

    完

    ２０１４年８月７日（星期四）

    香港時間２０時２４分