食品伙伴網(wǎng)訊   據(jù)外媒報(bào)道，美國(guó)一項(xiàng)最新研究顯示，與低脂飲食相比，低碳飲食（低碳水化合物飲食）更有利于減肥，并降低患心臟病風(fēng)險(xiǎn)。

    過(guò)去專(zhuān)家認(rèn)為，低碳飲食的減肥效果雖強(qiáng)于其他飲食減肥方式，然而低碳飲食當(dāng)中脂肪含量偏高，不利于心臟健康。

    然而最新研究顯示，攝取低碳飲食期間，經(jīng)過(guò)適當(dāng)營(yíng)養(yǎng)咨詢(xún)，會(huì)減去較多體重，并減少隨之而來(lái)的心臟病風(fēng)險(xiǎn)因子。

    本次研究共召集了148位男、女性參與者，年齡介于22至75歲，均無(wú)心臟疾病或糖尿病的病史。研究人員采隨機(jī)分組方式，將半數(shù)參與者采行一年低碳飲食，而另一半則進(jìn)行低脂肪飲食一年。

    參與者在整個(gè)實(shí)驗(yàn)期間，無(wú)需改變相關(guān)體能活動(dòng)。研究人員發(fā)現(xiàn)，在此期間低碳組減輕的體重較多，且身體脂肪比低脂肪組要少。

    研究人員稱(chēng)，這項(xiàng)研究顯示，如果其他的飲食方案無(wú)法奏效，體重超重且?guī)в行难芗膊〉奈ｋU(xiǎn)因子，低碳飲食肯定值得一試。

    然而研究小組還并不確定低碳飲食組減輕體重較多的原因，也不清楚何以一年后患心臟病風(fēng)險(xiǎn)因子較少。這個(gè)現(xiàn)象仍需進(jìn)一步研究。

    原文鏈接：<http://www.reuters.com/article/2014/09/01/us-carbon-fat-study-idUSKBN0GW33P20140901>