為加強食品質(zhì)量監(jiān)管，維護消費安全，2014年4-8月，省食藥局在全省流通環(huán)節(jié)開展了肉制品、乳制品、調(diào)味品、豆制品、月餅等食品質(zhì)量抽檢。共抽檢食品230組，合格230 組。現(xiàn)將具體情況通報如下：

 

　　本次檢測肉制品50組，合格50組。肉制品檢測的項目是：苯并(a)芘a、、鉛、總砷、鎘、苯甲酸、山梨酸、莧菜紅、檸檬黃、胭脂紅、日落黃、亞硝酸鹽、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、鹽酸克倫特羅(瘦肉精) 、沙丁胺醇、萊克多巴胺。

 

　　本次檢測乳制品91組，合格91組。

 

　　其中檢測乳粉19組。檢測的項目是：標簽標識、感官、蛋白質(zhì)、脂肪、復(fù)原乳酸度、雜質(zhì)度、水分、三聚氰胺、黃曲霉毒素M1、鉛、總砷、鉻、菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、三聚氰胺。

 

　　檢測液態(tài)奶26組。檢測的項目是：標簽標識、感官、脂肪、蛋白質(zhì)、非脂乳固體、酸度、菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、酵母、霉菌、乳酸菌數(shù)、三聚氰胺、黃曲霉毒素M1、鉛、總砷、鉻。

 

　　檢測嬰幼兒配方乳粉46組。檢測的項目是：納他霉素、羥脯氨酸、山梨酸、β-內(nèi)酰胺酶、鉛、三聚氰胺、黃曲霉素B1或M1、菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、阪崎腸桿菌、沙門氏菌、標簽標識、感官、脂肪、蛋白質(zhì)。

 

　　本次檢測調(diào)味品40組，合格40組。檢測的項目是：標簽、總砷，mg/kg、鉛、苯甲酸、山梨酸、黃曲霉毒素B1，?g/kg、安賽蜜、甜蜜素、羅丹明B ，mg/kg、蘇丹紅Ⅰ-Ⅳ，mg/kg、脫氫乙酸，g/kg。

 

　　本次檢測月餅20組，合格20組。檢測的項目是：包裝空隙率和包裝層數(shù)、酸價、過氧化值、鉛、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、糖精鈉、環(huán)己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）、乙酰磺胺酸鉀（安賽蜜）、合成著色劑（檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、誘惑紅、亮藍）、鋁、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽、脫氫乙酸、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌、霉菌計數(shù)。

 

　　本次檢測豆制品29組，合格29組。

 

　　其中檢測預(yù)包裝豆制品20組，合格20組。檢測的項目是：苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、安賽蜜、甜蜜素、脫氫乙酸、鉛、砷、黃曲霉毒素B1、二氧化硫、堿性橙Ⅱ、堿性橙21、堿性橙22、富馬酸二甲酯、標簽。

 

　　檢測非預(yù)包裝豆制品9組，合格9組。檢測的項目是：總砷、鉛、黃曲霉毒素B1、樂果、敵敵畏、西維因、氯氰菊酯、溴氰菊酯、馬拉硫磷、甲基毒死蜱、六六六、滴滴涕、亞硫酸鹽、苯甲酸、山梨酸。

 

　　附件：

 

　　1、   2014年安徽省省級食品安全監(jiān)督抽檢肉制品情況一覽表

 

　　2、   2014年安徽省省級食品安全監(jiān)督抽檢乳粉情況一覽表

 

　　3、   2014年安徽省省級食品安全監(jiān)督抽檢液態(tài)乳情況一覽表

 

　　4、   2014年安徽省省級食品安全監(jiān)督抽檢嬰幼兒配方乳粉情況一覽表

 

　　5、   2014年安徽省省級食品安全監(jiān)督抽檢調(diào)味品情況一覽表

 

　　6、   2014年安徽省省級食品安全監(jiān)督抽檢月餅情況一覽表

 

　　7、   2014年安徽省省級食品安全監(jiān)督抽檢豆制品情況一覽表