美國(guó)食品雜貨制造商協(xié)會(huì)（Grocery Manufacturers Association）是代表美國(guó)食品及飲料公司的最大業(yè)界組織，最近公布一項(xiàng)食品成份安全評(píng)核程序現(xiàn)代化方案。協(xié)會(huì)在新聞稿中指出，新方案提出5項(xiàng)措施，借此改善食品添加成份獲發(fā)公認(rèn)安全認(rèn)證（GRAS）的裁決過程。

    食品雜貨制造商協(xié)會(huì)將帶頭訂立標(biāo)準(zhǔn)，借此提供清晰指引，以便進(jìn)行具透明度和最先進(jìn)的食品成份安全評(píng)核。這些先進(jìn)的評(píng)核程序?qū)⒘腥胍豁?xiàng)用于公認(rèn)安全認(rèn)證裁決的公開可用標(biāo)準(zhǔn)之中。這項(xiàng)公開可用標(biāo)準(zhǔn)將成為一項(xiàng)以科學(xué)為基礎(chǔ)的框架，具體訂立嚴(yán)謹(jǐn)及具透明度的食品成份安全評(píng)核程序。標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)的程序亦可以確保公認(rèn)安全認(rèn)證評(píng)核符合美國(guó)《聯(lián)邦食品、藥物及化妝品法》的監(jiān)管規(guī)定。這項(xiàng)公開可用標(biāo)準(zhǔn)將由一個(gè)獨(dú)立的技術(shù)專家機(jī)構(gòu)制訂，整個(gè)過程會(huì)對(duì)外公開，相關(guān)人士可以參與其中。標(biāo)準(zhǔn)適用于由獨(dú)立官方認(rèn)證機(jī)構(gòu)進(jìn)行的認(rèn)證。

    食品雜貨制造商協(xié)會(huì)正制訂計(jì)劃，確保美國(guó)食品及藥物管理局提升公認(rèn)安全食品成份的可見度。方法是建立由協(xié)會(huì)資助的數(shù)據(jù)庫，提供所有由食品業(yè)進(jìn)行的公認(rèn)安全認(rèn)證評(píng)核資料，而美國(guó)食品及藥物管理局及其他相關(guān)人士均可獲取這些資料。

    食品雜貨制造商協(xié)會(huì)將擴(kuò)充公認(rèn)安全認(rèn)證的教育及訓(xùn)練計(jì)劃，以進(jìn)一步提升科學(xué)家對(duì)包裝消費(fèi)品業(yè)使用的公認(rèn)安全認(rèn)證成份的評(píng)核能力。此外，協(xié)會(huì)于年初在密歇根州大學(xué)成立了一個(gè)獨(dú)立學(xué)術(shù)中心，專門研究食品及消費(fèi)品所含成份的安全性。

    食品雜貨制造商協(xié)會(huì)的會(huì)員在8月22日舉行的董事局會(huì)議上，承諾采納一項(xiàng)實(shí)務(wù)手則，以改善公認(rèn)安全認(rèn)證的評(píng)核程序。守則詳列會(huì)員的承諾，在進(jìn)行評(píng)核時(shí)會(huì)遵從公開可用標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)訂明的程序、向數(shù)據(jù)庫提供最新資料，以及確保雇員在公認(rèn)安全認(rèn)證程序方面得到充分訓(xùn)練。

    食品雜貨制造商協(xié)會(huì)將實(shí)行一項(xiàng)通報(bào)計(jì)劃，向相關(guān)人士及消費(fèi)者通報(bào)業(yè)界為提升評(píng)核程序的嚴(yán)謹(jǐn)誠信而采取的措施。

    食品雜貨制造商協(xié)會(huì)相信，業(yè)界實(shí)施上述方案，并持續(xù)遵行《食品安全現(xiàn)代化法》的規(guī)定，將可鞏固整個(gè)食品業(yè)的食品安全計(jì)劃，為消費(fèi)者提供更多保障，確保美國(guó)食品制造商生產(chǎn)的食品是全球最安全的食品。

    詳情參見：http://economists-pick-research.hktdc.com/business-news/article/Business-Alert-US/Industry-Association-Unveils-Initiative-to-Modernise-Process-for-GRAS-Determinations-of-Food-Ingredients/baus/en/1/1X300W0C/1X09ZFYT.htm