為了進(jìn)一步規(guī)范銅仁市嬰幼兒配方乳粉銷售，加強(qiáng)嬰幼兒配方乳粉市場(chǎng)監(jiān)管，近日，銅仁市食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)嬰幼兒配方乳粉溯源機(jī)制落實(shí)情況、從業(yè)人員管理情況和培訓(xùn)情況等方面進(jìn)行專題調(diào)研。針對(duì)調(diào)研中發(fā)現(xiàn)的《乳制品質(zhì)量安全管理?xiàng)l例》貫徹落實(shí)中存在的問(wèn)題和從業(yè)人員整體素質(zhì)問(wèn)題提出了要求。

    一是要加強(qiáng)對(duì)店里從業(yè)人員法律法規(guī)相關(guān)知識(shí)方面的培訓(xùn)，重點(diǎn)以《食品安全法》和《乳制品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》為重點(diǎn)培訓(xùn)內(nèi)容，提高從業(yè)人員自身素質(zhì)和食品安全意識(shí)。二是要加強(qiáng)自身的管理，嚴(yán)格按照法律法規(guī)亮照亮證經(jīng)營(yíng)，建立健全進(jìn)貨臺(tái)賬，落實(shí)溯源機(jī)制，對(duì)店里銷售的每個(gè)批次的奶粉都要按名稱、規(guī)格進(jìn)行區(qū)分，將檢驗(yàn)報(bào)告儲(chǔ)存在電腦中，并配備懂電腦的從業(yè)人員對(duì)檢驗(yàn)報(bào)告進(jìn)行管理。三是要規(guī)范店內(nèi)嬰幼兒配方乳粉擺放，將嬰幼兒配方乳粉放在陰涼背光的位置，按照進(jìn)口和國(guó)產(chǎn)分區(qū)進(jìn)行銷售。建立過(guò)期食品下架銷毀記錄制度，每個(gè)批次過(guò)期食品銷毀時(shí)，都要由專人負(fù)責(zé)作銷毀記錄，杜絕過(guò)期變質(zhì)嬰幼兒配方奶粉出現(xiàn)。

    下一步，銅仁市食品藥品監(jiān)督管理局還將在全市范圍內(nèi)進(jìn)行調(diào)研，根據(jù)實(shí)際情況來(lái)對(duì)嬰幼兒配方乳粉專營(yíng)店進(jìn)行規(guī)范，提高全市嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全。