食品伙伴網(wǎng)訊    據外媒報道，國外一項全球調查表明，各種各樣的零食在全球日漸流行，各國食用零食的習慣各異，美國人偏愛(ài)片狀零食。

    據報道，今年2月到3月，尼爾森公司在60個(gè)國家對3萬(wàn)名消費者進(jìn)行了有關(guān)零食的調查。結果表明，零食產(chǎn)業(yè)在全球的產(chǎn)值已經(jīng)達到3,740億美元，并仍以每年2%的速度增長(cháng)。

    調查稱(chēng)，91%的受訪(fǎng)者稱(chēng)每天至少吃一次零食；21%一天至少吃3到4次零食，這部份人大都是女性。調查結果指出，零食的流行將帶來(lái)重大沖擊。這不但將決定廠(chǎng)家如何制造、銷(xiāo)售和供應食品，還將決定它們將來(lái)將生產(chǎn)什么食品。

    美國人吃零食的習慣同其它國家有所不同：美國人對片狀零食情有獨鐘，比如炸薯片、玉米片等。63%的美國受訪(fǎng)者稱(chēng)他們在過(guò)去30天內吃過(guò)此類(lèi)零食。巧克力（最常見(jiàn)的糖塊）排名第二，緊隨其后的是奶酪類(lèi)零食。

    調查發(fā)現，全球范圍內巧克力是最受歡迎的零食。64%的受訪(fǎng)者表示在過(guò)去30天內吃過(guò)巧克力，緊隨其后的是水果，蔬菜排名第三。在歐洲，最受歡迎的零食是水果，其次是巧克力和奶酪。

    各國人對零食的口味也大相徑庭。美國人希望零食“有咸味且可口”，但全球來(lái)看消費者更希望零食“酥脆”，這可以解釋為什么很多巧克力糖塊都是脆的。

    原文鏈接：<http://www.usatoday.com/story/money/business/2014/09/29/snacking-consumer-eating-habits-nielsen/16263375/>