為進(jìn)一步加強餐飲服務(wù)環(huán)節消毒餐具使用安全管理,保障群眾飲食安全,松原市食品藥品監督管理局稽查分局自9月中旬開(kāi)始,在轄區內開(kāi)展了“餐飲具消毒”安全專(zhuān)項整治活動(dòng)。
此次重點(diǎn)檢查消毒餐飲具供貨單位資質(zhì)、索證索票、消毒設備是否正常使用,集中消毒餐飲具外包裝有無(wú)消毒企業(yè)名稱(chēng)、消毒日期、消毒有效期等相關(guān)標識;餐飲服務(wù)單位購入使用的消毒餐飲具是否建立執行索證制度,是否索取集中消毒單位營(yíng)業(yè)執照和餐飲具檢測合格證明。執法人員依據《食品安全法》的相關(guān)規定要求相關(guān)餐飲單位立即停止使用涉嫌不合格的集中消毒餐飲具。經(jīng)查,絕大部分餐飲服務(wù)單位使用的餐飲具由餐飲具消毒單位統一配送,對餐飲具自行消毒的餐飲服務(wù)單位,執法人員要求其嚴格清洗、消毒、保潔工藝流程,為群眾提供安全、放心的餐飲具。
截至目前,共出動(dòng)執法人員200余人次,執法車(chē)輛100余車(chē)次,檢查餐飲服務(wù)單位100余家。對存在問(wèn)題的餐飲服務(wù)單位下達了監督意見(jiàn)書(shū)、責令整改通知書(shū)47份。(松原市局)