為進一步強化食用油監(jiān)管，保障食用油質量安全，近日，臺州市開展食用油質量安全專項整治。

    本次食用油質量安全專項整治突出“四大重點”。一是重點行業(yè)，突出對餐廚廢棄物處理、廢棄油脂加工等行業(yè)的深度排查，掌握相關產(chǎn)品的去向和用途。二是重點地區(qū)，結合農(nóng)村食品市場“四打擊四規(guī)范”專項整治行動，突出抓好農(nóng)村、城鄉(xiāng)結合部等監(jiān)管薄弱地區(qū)的排查。三是重點單位，突出對食用油生產(chǎn)企業(yè)、食用油生產(chǎn)小作坊、散裝食用油經(jīng)營者、學校食堂等易造成較大影響的生產(chǎn)經(jīng)營單位的日常監(jiān)管。四是重點隱患，突出對利用餐廚廢棄油脂、動物內(nèi)臟加工工業(yè)用油的企業(yè)巡查，嚴禁工業(yè)用油流入食用油市場。

    本次專項整治旨在實現(xiàn)“四大突破”。一是要在預防問題油脂流入市場上有所突破，加強協(xié)調聯(lián)動，聯(lián)合整治食用油市場，從根本上遏制生產(chǎn)、經(jīng)營和使用問題食用油的違法行為。二是要在遏制重特大食品安全事件上有所突破，要采取一切可能措施，切實守住不發(fā)生區(qū)域性、行業(yè)性食品安全事件的底線。三是要加強薄弱環(huán)節(jié)監(jiān)管上有所突破，在農(nóng)村食品市場監(jiān)管、食用油生產(chǎn)小作坊監(jiān)管等薄弱環(huán)節(jié)上加強日常監(jiān)管，確保不留監(jiān)管空白和盲點。四是要在建立監(jiān)管長效機制上有所突破，通過隱患排查治理，進一步探索建立和完善綜合監(jiān)管機制、部門聯(lián)動機制、突發(fā)事件應急處置機制等。