為了嚴(yán)厲打擊濫用食品添加劑及無(wú)證生產(chǎn)違法行為，從生產(chǎn)、流通、餐飲環(huán)節(jié)齊抓共管，實(shí)現(xiàn)截流斷源，市食藥監(jiān)管局于11月6日至11月11日，先后對(duì)美通市場(chǎng)、開(kāi)泰市場(chǎng)、萬(wàn)惠市場(chǎng)、東瓦窯農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、雙樹(shù)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、惠東農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、老百姓市場(chǎng)、團(tuán)結(jié)小區(qū)便民市場(chǎng)、興安北路百姓市場(chǎng)、110國(guó)道塞外宮集貿(mào)市場(chǎng)的70余家經(jīng)營(yíng)粉條、豆芽、豆腐、饅頭、熟肉制品的經(jīng)營(yíng)戶(hù)進(jìn)行了專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法檢查。呼市電視臺(tái)對(duì)此項(xiàng)執(zhí)法檢查進(jìn)行了跟蹤報(bào)道。

    我局對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的銷(xiāo)售無(wú)證產(chǎn)品進(jìn)行了責(zé)令下架，對(duì)使用明礬生產(chǎn)的粉條進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)沒(méi)收并銷(xiāo)毀。檢查中發(fā)現(xiàn)70余家經(jīng)營(yíng)戶(hù)大部分沒(méi)有流通許可證或流通許可證過(guò)期、沒(méi)有索證索票；檢查的餐飲服務(wù)單位存在對(duì)含鋁食品添加劑的管理知曉率低、認(rèn)識(shí)不到位，或未張貼“禁用含鋁食品添加劑”的公告，執(zhí)行索證索票制度不到位等問(wèn)題。

    針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題我局采取了四項(xiàng)措施：

    一是強(qiáng)化市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)單位監(jiān)管責(zé)任意識(shí)。督促市場(chǎng)主辦方要切實(shí)履行法定義務(wù)和責(zé)任，對(duì)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的食品負(fù)主體責(zé)任，對(duì)粉條（含鋁）無(wú)生產(chǎn)許可證，無(wú)登記證小作坊生產(chǎn)的食品絕不允許進(jìn)入市場(chǎng)銷(xiāo)售，遏制無(wú)證產(chǎn)品在市場(chǎng)流通。

    二是要求市場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)者必須具備《食品流通許可證》，亮證經(jīng)營(yíng)，建立索證索票制度，做到證照齊全，守法經(jīng)營(yíng)。市場(chǎng)主辦方加強(qiáng)對(duì)食品經(jīng)營(yíng)者加強(qiáng)法律、法規(guī)的宣傳、培訓(xùn)，提高守法經(jīng)營(yíng)意識(shí)。

    三是要求餐飲服務(wù)企業(yè)建立并嚴(yán)格落實(shí)餐飲服務(wù)合法采購(gòu)、索證索票制度、人員持證上崗制度，提高自律機(jī)制和法律意識(shí)。

    四是要求各旗縣局加大生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)企業(yè)日常監(jiān)督檢查力度，遏制無(wú)證食品在市場(chǎng)上的流通。確保廣大人民群眾吃上放心合格的食品，確保舌尖上的安全。