我局11月10日發(fā)布《2014年第三季度食品抽檢信息》后，部分企業(yè)對(duì)抽檢結(jié)果提出異議，經(jīng)核實(shí)，并對(duì)照國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定，特作如下更正：

 

　　1.《抽檢信息》中“第173項(xiàng)”：抽驗(yàn)單位公布為“武漢東方白領(lǐng)快餐配制中心”，實(shí)際經(jīng)營(yíng)主體應(yīng)為“武漢楓葉國(guó)際學(xué)校高中部食堂”。其原因是抽樣時(shí)武漢楓葉國(guó)際學(xué)校提供資質(zhì)單位有誤。

 

　　2.《抽檢信息》中“第105、106、177、179、183項(xiàng)”所涉食用冰塊判定為菌落總數(shù)超標(biāo)。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)評(píng)審委員會(huì)關(guān)于《冷凍飲品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》不適用于餐飲業(yè)制作的冷凍產(chǎn)品的意見(jiàn)，對(duì)上述檢測(cè)結(jié)果不作相應(yīng)認(rèn)定。但相關(guān)餐飲服務(wù)單位應(yīng)按有關(guān)規(guī)定加強(qiáng)餐飲環(huán)境、食品貯存、冷藏等設(shè)備與設(shè)施、用水等的管理，加強(qiáng)食用冰自制環(huán)節(jié)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控。

 

　　2014年11月14日