12月5日，國家食品藥品監(jiān)督管理總局發(fā)布了2014年第二階段食品安全監(jiān)督抽檢情況通報，其中，涉及四川省39家企業(yè)生產(chǎn)的53批次瓶（桶）裝飲用水不合格。此次抽檢監(jiān)測發(fā)現(xiàn)瓶（桶）裝飲用水的主要問題是微生物污染比較突出，主要項(xiàng)目為菌落總數(shù)超標(biāo)，說明部分企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營以及貯藏、運(yùn)輸過程中存在操作不當(dāng)、清洗消毒措施不到位、衛(wèi)生條件把控不嚴(yán)、容器不符合要求等問題。為了及時消除安全隱患，我省食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)迅速行動，全面清查控制不合格瓶（桶）裝飲用水，并開展專項(xiàng)整治，依法查處違法企業(yè)。

    一是嚴(yán)格依法清查不合格產(chǎn)品。此次公布的不合格產(chǎn)品主要分布于全省8個市（州），按數(shù)量多少排列：達(dá)州18批次、南充8批次、資陽8批次、成都6批次、宜賓6批、雅安5批次、內(nèi)江1批次、眉山1批次。全省各級食品藥品監(jiān)管部門迅速行動，監(jiān)督相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者停止生產(chǎn)和銷售不合格產(chǎn)品，對己經(jīng)出廠、銷售的不合格產(chǎn)品依法召回，對庫存的不合格瓶（桶）裝飲用水采取無害化處理等措施。省食品藥品監(jiān)管局已派出督查組赴達(dá)州、南充、成都等地，檢查督導(dǎo)各地清查處置不合格瓶（桶）裝飲用水工作。

    二是組織開展專項(xiàng)整治。省食品藥品監(jiān)管局組織全省各級食品藥品監(jiān)督管理部門集中開展瓶（桶）裝飲用水市場專項(xiàng)整治，重點(diǎn)排查和整治質(zhì)量安全隱患。近期，全省各級食品藥品監(jiān)管部門針對監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)的突出問題，采取有效措施，依法查處生產(chǎn)經(jīng)營不合格瓶（桶）裝飲用水行為，追查不合格產(chǎn)品的來源及流向，避免發(fā)生行業(yè)性、區(qū)域性食品質(zhì)量安全問題。

    三是加大日常監(jiān)管力度。全省各級食品藥品監(jiān)管部門將瓶（桶）裝飲用水列為重點(diǎn)監(jiān)管食品，督促生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任。加強(qiáng)對瓶（桶）裝飲用水生產(chǎn)加工企業(yè)的日常監(jiān)督和巡查，要求生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)格生產(chǎn)加工環(huán)境治理，嚴(yán)把原輔材料關(guān)、生產(chǎn)過程控制關(guān)、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)關(guān)，經(jīng)營企業(yè)認(rèn)真做好產(chǎn)品貯存、運(yùn)輸、搬運(yùn)等環(huán)節(jié)食品安全工作。對生產(chǎn)條件達(dá)不到許可要求的企業(yè)一律停產(chǎn)。

    四是依法嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為。在實(shí)施國家食品安全監(jiān)督抽檢過程中，省食品藥品監(jiān)管局已經(jīng)在第一時間通報了不合格產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)所在地的市（州）級食品藥品監(jiān)管部門，要求相關(guān)市、縣食品藥品監(jiān)管部門按照有關(guān)法律法規(guī)，對不合格產(chǎn)品及其生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)及時依法查處，切實(shí)防控食品安全風(fēng)險。截止目前，我省53批不合格瓶（桶）裝飲用水已經(jīng)立案調(diào)查7件，按規(guī)定處置完畢36批次，正在開展后處理10批次。

    （科技與宣傳處）