2014年12月12日上午，國家食品藥品監(jiān)管總局在北京召開大型食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全風(fēng)險(xiǎn)信息交流工作座談會(huì)，研究推進(jìn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)信息交流工作。國務(wù)院食品安全辦副主任、食品藥品監(jiān)管總局副局長滕佳材出席會(huì)議并講話。

    滕佳材指出，總局高度重視食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、研判、預(yù)警和處置工作，目前正在研究制定相應(yīng)的工作制度和措施。開展大型食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全風(fēng)險(xiǎn)信息交流工作是食品安全監(jiān)管的應(yīng)有之義，是服務(wù)企業(yè)發(fā)展的現(xiàn)實(shí)需要，也是推動(dòng)社會(huì)共治的重要抓手。這有利于整合利用社會(huì)檢驗(yàn)檢測(cè)資源，有利于及時(shí)發(fā)現(xiàn)、預(yù)警處置和科學(xué)防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，有利于推動(dòng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)制修訂和監(jiān)管方式創(chuàng)新，促進(jìn)食品安全社會(huì)共治。

    滕佳材強(qiáng)調(diào)，各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門、相關(guān)食品檢測(cè)技術(shù)機(jī)構(gòu)和大型食品生產(chǎn)企業(yè)，要切實(shí)增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)，按照“建好用好一個(gè)平臺(tái)，建立完善一項(xiàng)制度，推動(dòng)落實(shí)四個(gè)層面工作”的總體思路，推動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)信息交流工作落到實(shí)處、取得實(shí)效。一要建好用好一個(gè)平臺(tái)。以乳制品、肉制品、白酒、植物油等四類食品為重點(diǎn)，按照分類建設(shè)、分別管理的原則，委托有關(guān)食品檢測(cè)技術(shù)機(jī)構(gòu)加快建立風(fēng)險(xiǎn)信息交流平臺(tái)，盡快啟動(dòng)這項(xiàng)工作，盡快開展風(fēng)險(xiǎn)信息收集、分析、研判和報(bào)告等工作。堅(jiān)持邊建設(shè)邊完善，先行試點(diǎn)開展、逐步推廣實(shí)施。二要建立完善一項(xiàng)制度。重點(diǎn)是建立完善企業(yè)食品安全問題和風(fēng)險(xiǎn)信息報(bào)告制度，抓緊出臺(tái)《大型食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全風(fēng)險(xiǎn)信息交流工作暫行辦法》。三要推動(dòng)落實(shí)四個(gè)層面工作。重點(diǎn)是加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)信息交流工作的組織領(lǐng)導(dǎo)和業(yè)務(wù)指導(dǎo)，推動(dòng)生產(chǎn)企業(yè)、技術(shù)機(jī)構(gòu)、各地省局和總局相關(guān)司局等四個(gè)層面，按照《暫行辦法》規(guī)定的目標(biāo)任務(wù)和責(zé)任要求，共同抓好食品安全風(fēng)險(xiǎn)信息交流工作落實(shí)。

    中糧集團(tuán)有限公司、伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司、貴州茅臺(tái)酒股份有限公司、河南雙匯集團(tuán)和中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院的負(fù)責(zé)同志在會(huì)上作了交流發(fā)言，充分肯定了食品藥品監(jiān)管部門組織食品生產(chǎn)企業(yè)開展食品安全問題和風(fēng)險(xiǎn)信息交流工作的重要性。會(huì)議還對(duì)《大型食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全風(fēng)險(xiǎn)信息交流工作暫行辦法（征求意見稿）》進(jìn)行了研討。

    總局綜合司、法制司、食監(jiān)一司、食監(jiān)二司、食監(jiān)三司負(fù)責(zé)同志，部分省（區(qū)、市）食品藥品監(jiān)管局食品生產(chǎn)監(jiān)管處的負(fù)責(zé)同志，以及來自乳制品、肉制品、白酒和食用油行業(yè)的33家大型生產(chǎn)企業(yè)食品安全負(fù)責(zé)人，承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)信息交流工作的食品檢測(cè)技術(shù)機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人等相關(guān)人員參加了會(huì)議。