五指山市

    為提高五指山市應對突發(fā)食物中毒事件處置能力，加強各職能部門協(xié)調(diào)作戰(zhàn)能力。12月24日上午，五指山市食品安全委員會、五指山市局牽頭組織舉行了一次食品安全事故應急處置演練。

    此次演練由市委宣傳部、市政府辦、市公安局、市政府應急辦、市食藥監(jiān)局、市教育局、市衛(wèi)生局、市疾控中心、省第二人民醫(yī)院、五指山中學等10個單位參加。演練現(xiàn)場模擬了五指山中學部分學生食用學校食堂炒制的蛋炒飯后出現(xiàn)發(fā)熱、頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉等疑似食物中毒癥狀的應急處置工作。市食安辦統(tǒng)籌安排，組織協(xié)調(diào)各部門采取實戰(zhàn)模擬方式，按照事故報告、醫(yī)療救治、分級響應、啟動預案、應急處置、事件調(diào)查、新聞發(fā)布、問題產(chǎn)品控制和終止響應等步驟組織實施。演練緊扣突發(fā)事件風險關鍵節(jié)點，各部門密切配合，各環(huán)節(jié)處置得當，圓滿完成五指山市食品安全應急預案的各項要求。

    我局餐飲處張正清調(diào)研員、五指山市疾控中心陳永球科長、海南大學特聘教授胡成豪對這次演練進行了點評，他們一致認為此次演練組織嚴密、環(huán)節(jié)緊湊、行動迅速、表達合理、配合無間，達到了預期效果。通過演練，所有參演人員進一步加深了對食品安全事故應急救援有關知識和救助流程的理解，提高了食品安全應急救援能力，逐步完善了五指山市食品安全事故應急救援體系。

    白沙縣

    為提高應對食物中毒事件的應急處置能力，以最大限度地減少食物中毒事件帶來的危害，12月25日，白沙縣食安委組織各成員單位協(xié)同配合，在縣中學舉辦了白沙縣2014年食物中毒事件應急演練。

    本次演練由白沙縣局羅育忠局長擔任總指揮，主要演練內(nèi)容包括以下四點：一是事件發(fā)現(xiàn)與報告；二是醫(yī)療救治；三是調(diào)查與處置；四是點評。演練假想場景為：學校食堂有多名學生用餐后出現(xiàn)頭暈、腹痛、惡心、嘔吐等癥狀，校醫(yī)室懷疑為食物中毒，立即撥打120急救電話，有關部門根據(jù)《白沙黎族自治縣食品安全事故應急預案》實施緊急救援和進行及時處置。

    演練過程中，白沙縣衛(wèi)生局、公安局、食藥監(jiān)局、教育局、應急辦、疾控中心、衛(wèi)生監(jiān)督所等單位圍繞應急響應、指揮協(xié)調(diào)、緊急處置、善后安撫等重點科目通力配合，確保了活動有條不紊地進行。

    此次演練活動進一步提高了白沙縣衛(wèi)生、教育、食藥監(jiān)部門和疾控機構(gòu)聯(lián)合應急能力和聯(lián)動意識，體現(xiàn)了我們?yōu)楸Ｕ鲜称钒踩从昃I繆的嚴肅態(tài)度。

    海口市瓊山區(qū)

    根據(jù)海口市人民政府要求，10月23日，海口市瓊山區(qū)在海南中學初中部舉行食品安全（Ⅳ級）應急預案演練。本次演練的情景假設為，2014年12月23日上午七時，海南實驗中學初一（5）班學生吳某某等30多人在學校食堂用餐后，10人于上午十一時許出現(xiàn)身體不適，先后到海南實驗中學醫(yī)務室就診。至下午三時許，患病學生增加至30多人，多數(shù)出現(xiàn)嘔吐、腹疼、腹瀉、發(fā)燒、頭暈等癥狀，經(jīng)初步調(diào)查，均進食過可疑海南粉湯，初步診斷為疑似食物中毒。

    首先，海南中學初中部醫(yī)務室接診后，馬上向110指揮中心和區(qū)食藥監(jiān)局報告。瓊山公安分局到達海南中學初中部食堂，立即設置警戒，維護現(xiàn)場秩序，展開調(diào)查。區(qū)食藥監(jiān)局馬上向海口市第三人民醫(yī)院和區(qū)疾控中心報告，并派人到食堂和醫(yī)務室展開執(zhí)法調(diào)查。接著，市第三人民醫(yī)院把重癥病人接到醫(yī)院進行搶救，區(qū)疾控中心分別到食堂、醫(yī)務室和醫(yī)院進行流行病學調(diào)查。隨后，區(qū)食藥監(jiān)局工作人員開展生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)調(diào)查。對米粉加工作坊進行取證調(diào)查，并對涉嫌存在問題的食品及時采集樣品和封存處理，送相關部門進行省食藥檢驗所檢測。在開展生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)調(diào)查后，區(qū)食藥監(jiān)局決定開展溯源清繳行動工作。最后，區(qū)食藥監(jiān)局、區(qū)衛(wèi)生局按照《國家重大食品安全事故應急預案》和《國家突發(fā)公共衛(wèi)生事件相關信息報告管理工作規(guī)范（試行）》的要求進行食品安全事故和網(wǎng)絡突發(fā)公共衛(wèi)生事件報告，并擬出事故調(diào)查處理的初次報告上報瓊山區(qū)政府、市食藥監(jiān)局和市衛(wèi)生局。

    通過現(xiàn)場模擬演練，檢驗了瓊山區(qū)相關職能部門應對食物中毒事件處理的應急指揮機制和應急隊伍的應急反應能力，并及時發(fā)現(xiàn)存在的問題，并采取措施加以解決，不斷完善該區(qū)應急指揮機制，提高應急隊伍應急處置能力。