為深入開(kāi)展治理“餐桌污染”實(shí)施“食品放心工程”工作，近日，福建省食品藥品監督管理局按照“標本兼治、源頭治理、預防為主”的原則，加強源頭綜合治理，強化日常監管，開(kāi)展專(zhuān)項整治，堅決防控全省較大以上食品安全事故的發(fā)生。

    專(zhuān)項整治以“違禁超限”、制售假冒偽劣和有毒有害食品行為，以及監管不力、推諉扯皮、濫用職權、失職瀆職等問(wèn)題為重點(diǎn)。著(zhù)力抓好生產(chǎn)加工、市場(chǎng)流通、餐飲消費三個(gè)環(huán)節和畜牧業(yè)產(chǎn)品、種植業(yè)產(chǎn)品、水產(chǎn)品、飲用水、加工食品和餐飲業(yè)“五類(lèi)產(chǎn)品一個(gè)行業(yè)”的污染治理工作，加強水產(chǎn)養殖投入品使用、食品添加劑、糧食收購及儲存活動(dòng)、學(xué)校食堂、餐飲具集中消毒單位、進(jìn)口食品質(zhì)量安全、保健食品等的監管工作，開(kāi)展禁用藥物專(zhuān)項執法檢查、瓶（桶）裝飲用水安全專(zhuān)項整治、餐飲服務(wù)環(huán)節專(zhuān)項整頓、校外托管“小飯桌”調查摸底、消毒餐飲具抽檢、重點(diǎn)產(chǎn)品及重點(diǎn)區域抽檢監測、“清網(wǎng)”行動(dòng)等活動(dòng)，完善食品安全事故責任調查制度和責任追究機制。