荊州市局高度重視食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作，提出了“四個明確”的監(jiān)管思路。

    一是加強領(lǐng)導(dǎo)，明確地位。多次召開會議專門研究食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作，充分認識抓好食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全是抓好食品安全的基礎(chǔ)和條件，嚴守法規(guī)和標準，用最嚴格的監(jiān)管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責(zé)，堅決治理餐桌上的污染，切實保障“舌尖上的安全”。

    二是厘清思路，明確關(guān)系。一手抓責(zé)任落實，一手抓執(zhí)法。充分發(fā)揮食安辦統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、督促檢查的作用，將農(nóng)藥專項整治、食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢等工作列入食品安全工作考核目標，加強食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理，開展主要食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯試點工作，大力推行“一票通”。在食用農(nóng)產(chǎn)品流通領(lǐng)域加強執(zhí)法檢查，食用農(nóng)產(chǎn)品進入批發(fā)市場時，必須具有法定的檢驗檢疫合格證明、產(chǎn)地證明及其他合法有效證明。

    三是貫徹法規(guī)，明確責(zé)任。加大對《食品安全法》《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等有關(guān)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量法律、法規(guī)的宣傳培訓(xùn)力度，落實好《湖北省農(nóng)貿(mào)市場食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理暫行辦法》，進一步明確食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營者的民事責(zé)任，食用農(nóng)產(chǎn)品市場開辦者日常管理責(zé)任，鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管所隱患排查、信息報告、教育培訓(xùn)、行政執(zhí)法等責(zé)任。

    四是走訪調(diào)查，明確底數(shù)。開展食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管調(diào)查摸底工作，全面掌握和了解食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營批發(fā)市場、商場超市、經(jīng)營者以及主要經(jīng)營品種、來源去向等情況，建立和完善監(jiān)管工作臺賬，做到底數(shù)清楚、重點明確。