針對白酒行業(yè)超范圍超限量使用食品添加劑、使用非食用物質(zhì)等對散裝白酒帶來較大質(zhì)量安全風(fēng)險的實際，四川省食品藥品監(jiān)督管理局從2015年2月1日起開展為期3個月的白酒質(zhì)量安全專項整治，重點查處白酒生產(chǎn)經(jīng)營“兩超一非”行為，全力保障人民群眾飲酒質(zhì)量安全。

    一是全面開展摸底排查。要求全省各地食品藥品監(jiān)管部門繼續(xù)對轄區(qū)內(nèi)散裝白酒生產(chǎn)經(jīng)營單位進(jìn)行摸底、登記造冊，明確整治對象。在此基礎(chǔ)上，重點檢查白酒加工小作坊的原料、食品添加劑采購使用情況。重點檢查散裝白酒經(jīng)銷者履行進(jìn)貨查驗和查驗記錄制度情況，農(nóng)村、農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)的散裝白酒經(jīng)銷者是否查驗供貨商資質(zhì)、索取檢驗報告、進(jìn)貨發(fā)票等，是否登記了進(jìn)貨臺賬。重點檢查經(jīng)營散裝白酒的餐飲服務(wù)單位索證索票和進(jìn)貨查驗制度落實情況，小餐飲店、酒吧是否采購和銷售來源不明的散裝白酒和自制泡酒。

    二是科學(xué)安排監(jiān)督抽檢。省市縣三級聯(lián)動、緊密配合，對散裝白酒監(jiān)督抽檢覆蓋生產(chǎn)、銷售、消費各環(huán)節(jié)。

    三是從嚴(yán)查處違法行為。對排查中發(fā)現(xiàn)用工業(yè)酒精或甲醇制售散裝白酒等違法行為的，一律移送司法機關(guān)追究刑事責(zé)任。對抽檢中發(fā)現(xiàn)甲醇、甜味劑含量嚴(yán)重超標(biāo)的，依法沒收涉嫌違法產(chǎn)品，采取強制措施和進(jìn)行無害化處理，并徹底查明原因，找到源頭。