為切實防控銅川市豆制品可能出現媒體報道的臺灣黑心豆干檢出“二甲基黃”和“二乙基黃”等致癌物質的風險，保障全市豆制品質量安全，近日，銅川市食品藥品監(jiān)督管理局組織開展豆制品專項監(jiān)督檢查。

    一是嚴格落實生產者主體責任。要求轄區(qū)豆制品生產者采取措施防控風險，切實履行質量安全主體責任。嚴把原輔材料特別是食品添加劑的進貨查驗關，嚴禁使用非食品原料生產加工，嚴格按照相關規(guī)定使用食品添加劑，嚴格出廠檢驗，確保生產的豆制品符合法律、法規(guī)及相關標準等規(guī)定。二是加強監(jiān)督檢查。要求各區(qū)縣局加強對轄區(qū)豆制品生產的監(jiān)督檢查，重點是原輔材料進貨查驗及生產過程質量安全控制等環(huán)節(jié)。對監(jiān)督檢查、監(jiān)督抽檢、風險監(jiān)測等工作中發(fā)現的問題，要一查到底，依法處置。涉嫌犯罪的，要及時移送公安機關追究刑事責任。