中央電視臺《焦點(diǎn)訪談》欄目曝光德州金鑼肉制品有限公司存在生豬耳標(biāo)不規(guī)范、檢疫票據(jù)運(yùn)貨聯(lián)與存根聯(lián)不一致、有疑似口蹄疫康復(fù)豬等問題。為切實(shí)加強(qiáng)轄區(qū)冷鮮（凍）豬肉市場安全監(jiān)管工作，防范涉事冷鮮（凍）豬肉流入我市，按照青島市局通知要求，萊西局迅速行動，于3月21日召開專題會議，安排部署專項(xiàng)檢查，并在會后對全市肉制品生產(chǎn)加工企業(yè)和冷鮮（凍）豬肉經(jīng)營黨委進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查。

    一是問題產(chǎn)品重點(diǎn)排查。各食藥監(jiān)管所、稽查執(zhí)法大隊(duì)及相關(guān)業(yè)務(wù)科室嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，逐批排查德州金鑼肉制品有限公司銷往食品生產(chǎn)加工、流通、餐飲單位的冷鮮（凍）豬肉的檢驗(yàn)檢疫證明及相關(guān)票證，對涉事產(chǎn)品進(jìn)行立即停止銷售、下架等措施。

    二是主體責(zé)任嚴(yán)格落實(shí)。對肉制品生產(chǎn)加工企業(yè)原料肉選購和進(jìn)廠查驗(yàn)等方面內(nèi)容進(jìn)行重點(diǎn)檢查，督促企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，從正規(guī)渠道采購原料肉。

    三是索證索票全面查驗(yàn)。檢查肉品經(jīng)營戶索證索票制度落實(shí)情況，加大對外地調(diào)入冷鮮（凍）豬肉的查驗(yàn)工作，重點(diǎn)檢查冷鮮（凍）豬肉檢疫合格證明和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明（銷售憑證）等相關(guān)票證。檢查供應(yīng)商和經(jīng)營者出具上市憑證品名是否詳細(xì)，數(shù)據(jù)是否真實(shí)，生鮮肉來源是否合法，對不履行索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)的經(jīng)營者下達(dá)整改通知書。

    截至3月22日，共出動執(zhí)法人員261人次，檢查食品生產(chǎn)企業(yè)3家，餐飲服務(wù)單位、食品流通經(jīng)營業(yè)戶104家。執(zhí)法過程中，執(zhí)法人員同時加強(qiáng)宣傳，提醒消費(fèi)者不要貪圖小便宜，一定要購買具有動物檢驗(yàn)檢疫合格證明的豬肉，如果消費(fèi)者購買到問題豬肉，請及時撥打12331投訴舉報電話。