自學校及其周邊食品安全專項整治開展以來，為確保學校食堂及周邊食品安全整治取得實效，切實保障師生的飲食安全，進一步鞏固前期專項整治的成果。近日，萊西局水集監(jiān)管所聯(lián)合街道辦，對轄區(qū)內小飯桌進行了“回頭看”活動。

    一是嚴格執(zhí)行“七查”。嚴查是否登記備案；嚴查環(huán)境衛(wèi)生是否符合要求；嚴查從業(yè)人員健康證明是否有效；嚴查進貨臺賬、索證索票制度是否落實；嚴查清洗消毒是否到位；嚴查加工管理及留樣制度是否落實；嚴查是否存在違法使用食品添加劑行為。

    二是嚴格落實整改。對照前一階段排查過程中發(fā)現(xiàn)的問題，查看經(jīng)營單位是否按照要求逐一整改，是否整改到位，對整改后符合要求的單位進行登記備案，對未及時整改、未按要求整改的單位督促其立即限期整改，否則嚴肅查處。

    三是加大宣傳力度。一方面在網(wǎng)站、報紙媒體、學校周邊顯眼位置對備案小飯桌進行公示，為廣大學生家長提供選擇；另一方面是加大餐飲服務和食品生產(chǎn)經(jīng)營單位責任人的培訓宣傳，通過召開責任人培訓班、簽訂食品安全承諾書等方式強化責任人的責任意識，保障學生舌尖上的安全。