學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂以及校園周邊是群體性食品安全事故易發(fā)場(chǎng)所，是社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn)，也是食品安全監(jiān)管工作的重要內(nèi)容。為了加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂及校園周邊的食品安全監(jiān)管，近日，安慶市局“三結(jié)合”開(kāi)展校園周邊食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)。

    一是將監(jiān)管人員與監(jiān)管區(qū)域妥善結(jié)合，實(shí)施網(wǎng)格化監(jiān)管。由市局領(lǐng)導(dǎo)牽頭，市區(qū)兩級(jí)聯(lián)動(dòng)，分區(qū)域組織實(shí)施今年春、秋兩季（學(xué)校開(kāi)學(xué)前后）兩次集中專項(xiàng)整治。二是將監(jiān)管業(yè)務(wù)科室與監(jiān)管對(duì)象統(tǒng)籌結(jié)合，實(shí)行綜合治理。市、區(qū)兩級(jí)食品生產(chǎn)、流通、消費(fèi)監(jiān)管科室人員，按職能搭配分組，對(duì)學(xué)校食堂、校園內(nèi)超市以及校園周邊小餐飲、小飯桌、小賣部、小攤販，集中統(tǒng)一開(kāi)展專項(xiàng)整治行動(dòng)。三是將檢查品種與重點(diǎn)監(jiān)督內(nèi)容有機(jī)結(jié)合，發(fā)揮最大檢查效益。該局將校園周邊大米、面粉、食用油、肉類以及肉制品、奶制品、調(diào)味品、食品添加劑、零食以及時(shí)令性食品作為重點(diǎn)檢查品種，統(tǒng)籌開(kāi)展食品采購(gòu)、貯存、銷售和使用情況的監(jiān)督檢查。同時(shí)加大對(duì)經(jīng)營(yíng)主體的合法資質(zhì)、從業(yè)人員健康管理制度以及食品操作加工過(guò)程等監(jiān)督檢查力度，確保監(jiān)管效益得出最大公約數(shù)。

    據(jù)該局稽查支隊(duì)負(fù)責(zé)人介紹，今年春、秋兩季（學(xué)校開(kāi)學(xué)前后）將開(kāi)展兩次集中專項(xiàng)整治。通過(guò)集中開(kāi)展整治工作，進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)校食堂及校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位的食品安全責(zé)任意識(shí)、安全意識(shí)，規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)秩序，凈化學(xué)校的食品消費(fèi)環(huán)境，促進(jìn)學(xué)校食堂及校園周邊食品安全狀況明顯改善，確保不發(fā)生食品安全事故。