為切實加強自治區(qū)食品安全監(jiān)管，解決當前食品安全突出問題，近日，廣西壯族自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局正式啟動為期8個月的“食品安全共治大行動”，重點在食品生產、流通、餐飲三個環(huán)節(jié)圍繞乳制品、白酒、食用植物油、肉制品、米粉、豆制品等重點品種開展專項整治。通過開展共治大行動，從部門監(jiān)管、企業(yè)主責、社會共治等方面入手，進一步嚴格生產、流通、餐飲等環(huán)節(jié)的依法行政，努力實現最嚴格監(jiān)管，促進全區(qū)食品安全形勢持續(xù)穩(wěn)定向好。

    一是強化部門監(jiān)管，落實監(jiān)管責任。各級食品藥品監(jiān)管部門要強化日常監(jiān)管，圍繞乳制品、白酒、食用植物油、肉制品、米粉、豆制品等重點品種開展專項整治。在食品生產環(huán)節(jié)，各地監(jiān)管部門重點對白酒、食用植物油、熟食肉制品、米粉、豆制品小作坊進行專項整治，開展現場快速檢測工作。在流通環(huán)節(jié)，針對近期監(jiān)管部門查獲的部分涉及問題肉制品的食品安全案件，重點開展肉制品專項整治和違法添加非食用物質和濫用食品添加劑整治行動。監(jiān)督指導肉類經營者和冷庫開辦者嚴格執(zhí)行進貨查驗和臺賬登記制度，對市場內的熟肉現場制售攤點重點督導檢查。在餐飲環(huán)節(jié)，將農村地區(qū)、旅游景區(qū)、高速公路沿線等作為重點監(jiān)管區(qū)域，鎖定食品安全問題，集中力量開展專項治理。

    二是強化企業(yè)主責，落實主體責任。落實企業(yè)食品安全主體責任，增強企業(yè)自律誠信守法意識，提升企業(yè)食品安全保障能力。食品生產環(huán)節(jié)，強化第一責任人的意識，落實質量安全主體責任。食品流通環(huán)節(jié)，督促食品經營者落實主體責任。明確食品市場開辦方主體責任，要求食品市場開辦方對入場經營者的資格進行審查，定期對入場經營者的經營環(huán)境、條件、內部安全管理制度和經營食品是否符合法定要求進行檢查，督促市場開辦方主動承擔入場食品質量安全日常管理工作。食品餐飲環(huán)節(jié)，明確餐飲服務單位法人負第一責任、食品安全人員負管理責任、從業(yè)人員負崗位責任。

    三是強化社會共治，推動完善管理。充分運用群眾智慧，動員社會力量，參與和推動食品藥品監(jiān)管工作，注重發(fā)揮政府主導、部門聯合、行業(yè)協同、群眾參與、溝通獻策的作用，同時，引導公眾理性認知食品安全風險，提高風險防范意識。