為規范餐飲服務(wù)食品安全日常監督檢查行為，推進(jìn)餐飲服務(wù)食品安全日常監管巡查工作標準化、制度化，近日，新疆維吾爾自治區食品藥品監督管理局制定出臺了《餐飲服務(wù)食品安全日常監督管理巡查制度（試行）》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《巡查制度》）。

    《巡查制度》結合新疆餐飲服務(wù)食品安全監督管理工作實(shí)際，按照屬地負責、分級監督的原則，以全區餐飲服務(wù)提供者為日常監管巡查對象，按照量化分級等級，科學(xué)設定了年度巡查頻次、巡查內容、巡查方式和巡查結果的處理及巡查工作的考核辦法。

    《巡查制度》要求：依照年度量化分級等級來(lái)確定日常監督管理巡查頻次，量化分級等級越低巡查頻次就要相應增加，加強監管。

    《巡查制度》還明確了餐飲服務(wù)食品安全日常監督管理巡查的內容；對于巡查中發(fā)現的問(wèn)題，《巡查制度》規定：一是以書(shū)面形式告知被檢查單位。二是對責令整改的餐飲服務(wù)提供者，應對整改情況進(jìn)行追蹤檢查，并記入食品安全信用檔案。三是發(fā)現有違規行為的，立即嚴格依法查處。四是立案查處或者移送公安機關(guān)依法處理的要在監督管理巡查記錄中載明。同時(shí)，對有證據證明可能危害人體健康的食品及其可能滅失的有關(guān)證據材料，餐飲服務(wù)食品安全監督管理人員要依法采取查扣、封存等行政強制措施。對存在食品安全隱患的問(wèn)題食品要立即封存抽樣，進(jìn)行檢驗。

    《巡查制度》的出臺，為依法做好全區餐飲服務(wù)食品安全監管工作提供了制度支持，進(jìn)一步實(shí)現了對餐飲服務(wù)食品安全日常監管的科學(xué)化、規范化、痕跡化，提高了日常監管效能，為實(shí)現全區餐飲服務(wù)食品安全監管工作再上新臺階奠定了基礎。