食物環(huán)境衞生署食物安全中心（中心）今日（五月二十日）發(fā)現(xiàn)一個(gè)桔及一個(gè)燈籠椒樣本的除害劑殘余超出法例標(biāo)準(zhǔn)。中心正跟進(jìn)事件。

    中心發(fā)言人說(shuō)：「中心透過(guò)恒常的食物監(jiān)察計(jì)劃，分別在沙田一街市水果檔及油塘一街市菜檔檢取上述桔及燈籠椒樣本進(jìn)行檢測(cè)。結(jié)果顯示，兩個(gè)樣本均含有超出法例標(biāo)準(zhǔn)的丙溴磷，桔樣本的含量為百萬(wàn)分之零點(diǎn)六九，是最高殘余限量（百萬(wàn)分之零點(diǎn)一）的六點(diǎn)九倍；而燈籠椒樣本的含量則為百萬(wàn)分之零點(diǎn)九一，是最高殘余限量（百萬(wàn)分之零點(diǎn)五）的一點(diǎn)八二倍。」

    他續(xù)說(shuō)：「按樣本驗(yàn)出的除害劑含量，在正常食用情況下，不會(huì)對(duì)健康造成不良影響。」

    一般來(lái)說(shuō)，要減低蔬果的除害劑殘余含量，發(fā)言人建議市民可先用流動(dòng)的清水沖洗蔬菜數(shù)次，并用清水浸泡蔬菜一小時(shí)或放進(jìn)沸水中焯一分鐘，然后把水棄掉。希望進(jìn)一步減低除害劑攝入量的人士，可去掉蔬菜的外葉，或削去蔬菜外皮。而進(jìn)食水果前應(yīng)用流動(dòng)的清水徹底沖洗，欲進(jìn)一步減低除害劑攝入量的人士，可削去水果外皮。

    根據(jù)《食物內(nèi)除害劑殘余規(guī)例》，任何人進(jìn)口、制造或售賣(mài)含有不符合《規(guī)例》除害劑殘余要求的食物，即屬違法，違例者最高可被判罰款五萬(wàn)元及監(jiān)禁六個(gè)月。

    中心會(huì)繼續(xù)跟進(jìn)有關(guān)結(jié)果，包括繼續(xù)追蹤問(wèn)題食物來(lái)源、分銷(xiāo)情況和抽取樣本進(jìn)行化驗(yàn)等，以保障市民健康。調(diào)查仍然繼續(xù)。

    完

    ２０１５年５月２０日（星期三）